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四季营养配餐食谱
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刘方成 作者
中国轻工业出版社
译者
2000-07 出版日期
406 页数
18.00 价格
平装
丛书系列
9787501928767 图书编码

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发表于2024-11-24

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四季营养配餐食谱 在线电子书 图书描述

《四季营养配餐食谱》是一本适用性很强的配套食谱，全书分上、下篇。上篇——四季食谱，包括每周营养配餐和家宴食谱。每周营养配餐的编排做到食物多样、品种丰富、原材料科学搭配和膳食营养平衡；家宴食谱选编了24套，每套按上席配餐和美食融为一体。下篇——食品制作，收集了900个食谱，按蔬菜上市的季节，食物营养相近和烹调方法类似来归类，划分为素菜、荤素菜、豆制品、畜肉类、禽肉类、水产类、蛋类、汤饮类、

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四季营养配餐食谱 在线电子书 读后感

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