內容提要
中華宮廷黃雞是我國養禽工作者對京郊地
方品種――北京油雞的長期選育過程中所形成
的新的種群之一，經溥傑老先生親自鑒定、品
嘗並題詞命名。
中華宮廷黃雞是我國的珍稀雞種，具有獨
特的體形外貌和很高的營養滋補價值。肉質細
嫩，味道鮮美，並有一定的藥用價值，是很有
發展前途的雞種之一。
作者長期從事傢禽育種工作，具有豐富的
實踐經驗。本書較詳細地介紹瞭中華宮廷黃雞
的起源、繁育、飼養管理、疾病防治等方麵的
資料，可供養雞場、專業養雞農戶以及有關人
員參考。
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