食物與疾病關係研究的曆史和現在
本書涉及的三大基本理論
第一章 飲食與心血和係統疾病
第一節 飲食與心髒病
第二節 飲食與血脂代謝
第三節 飲食與血栓形成
第四節 飲食與設備在壓
第五節 飲食與腦血管意外
第二章 飲食與消化係統疾病
第一節 飲食與便秘
第二節 飲食與腹瀉
第三節 飲食與胃部不適
第四節 飲食與惡心
第五節 飲食與與返酸
第六節 飲食與胃痛
第七節 飲食與排氣
第八節 乳糖不耐受性
第九節 飲食與燒心
第十節 飲食與腹部絞痛
第十一節 飲食與腸易激惹綜閤癥
第十二節 飲食與胃腸憩室
第十三節 飲食與潰瘍病
第十四節 飲食與膽結石
第十五節 飲食與腎結石
第三章 飲食與癌癥
第一節 總論
第二節 飲食與乳腺癌
第三節 飲食與結腸癌
第四節 飲食與肺癌
第五節 飲食與胰腺癌
第六節 飲食與胃癌
第七節 飲食與其他癌癥
第四章 使你感覺更好、更聰明的食物
第一節 飲食與智力
第二節 飲食與心情
第三節 飲食與焦慮、緊張
第四節 飲食與行為
第五節 飲食與頭痛
第五章 飲食與感染及呼吸疾病
第一節 飲食與感染、免疫
第二節 飲食與傷風流感、支氣管炎、鼻竇疾病及乾草熱
第三節 飲食與哮喘
第四節 飲食與膀胱感染
第五節 飢餓飲食與皰疹病毒
第六章 飲食與骨、關節疾病
第一節 飲食與類風濕性關節炎
第二節 飲食與骨質疏鬆
第七章 飲食與生殖功能
第一節 飲食與性、激素、生殖力
第二節 飲食與月經異常
第八章 飲食與糖尿病及其他疾病
第一節 飲食與糖尿病
第二節 飲食與與其他疾病
第三節 飲食與食物中的藥物成份與健康
第四節 60種普通食物的抗疾病能力
附錄
1 富含β-鬍蘿蔔素的食物
2 富含鈣的食物
3 富含葉酸的食物
4 富含鉀的食物
5 富含硒的食物
6 富含鋅的食物
7 富含VitC的食物
8 富含VitD的食物
9 富含VitE的食物
10 油中脂肪酸的類型
11 海産品中Ω-3型脂肪酸含量
· · · · · · (收起)