中国绍兴菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
作者介绍
茅天尧，浙江绍兴人，
1957年生，1975年进入绍兴
市饮食服务公司，现为中国
烹饪协会会员，绍兴市烹饪
协会常务理事，绍兴咸亨酒
店副总经理，绍兴市饮食服
务技校兼职教师，绍兴工业
学校专业顾问。
在20多年的烹饪实践
中，茅天尧先生继承传统，刻
苦求精，潜心研究，开拓创
新，先后被评为浙江省技术
能手、中式烹调技师、特一级
烹调师、浙江省中式烹调职
业技能鉴定考评员。在《中
国烹饪》等著名刊物上发表
过多篇论文，并参与撰写了
《中国肴馔大典》，备受业内
人士关注。
出版者:华夏出版社
作者:茅天尧
出品人:
页数:167
译者:
出版时间:1999-03
价格:35.00
装帧:平装
isbn号码:9787508016726
丛书系列:
图书标签:
- 菜
- 中国-绍兴菜-茅天尧
- 饮食类书籍
- permanentwar
- 111
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