《中國古代的飲茶與茶館》講述瞭：曆史學本來是人類最早建立的學科之一，我們中國人尤其重視曆史，從遠古的時候便設有史職，編寫曆史。在傳統的書籍分類中，史書占瞭一大門類，曆代官私所編史書真是汗牛充棟。正因為這樣，有的外國學者把中國人稱做曆史的民族。可是就是這麼一門淵源悠久、根柢深厚的學問，在近若乾年竟遭遇到種種的障礙和麯摺，“史學危機”之說在高校裏和社會上卻很流行。曆史學怎樣適應社會的要求，怎樣擺睨睏境而重新振興，成瞭有識之士共同關注的問題。
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评分看來我之前太拘泥於古法二字瞭，說是有形式但未必一定嚴格死闆，鬥茶也不過是鑒定茶葉方式的錶演化。#メモ帳#茶的加工方法變化引起喝法、茶具等的一係列變化，需求漸漸消失導緻某些形式也失去瞭存在必要性。
评分97年的書賣12.5應該算貴瞭，而且那時候這個價格還是代錶著高水準的. 值得看的好書，像聽老人傢講故事。
评分看來我之前太拘泥於古法二字瞭，說是有形式但未必一定嚴格死闆，鬥茶也不過是鑒定茶葉方式的錶演化。#メモ帳#茶的加工方法變化引起喝法、茶具等的一係列變化，需求漸漸消失導緻某些形式也失去瞭存在必要性。
评分97年的書賣12.5應該算貴瞭，而且那時候這個價格還是代錶著高水準的. 值得看的好書，像聽老人傢講故事。
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