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第一篇 植物化学成分研究方法总论
第一章 绪 论
第一节 植物化学概述
第二节 植物的原生代谢与次生代谢产物
第三节 植物化学的发展与现状
第四节 植物资源的再生途径
第五节 植物化学在林业资源开发利用中的意义
第二章 植物化学成分的预试验
第一节 植物化学成分类型
第二节 预试验的目的和对样品的初步感官观察
第三节 定性鉴别的一般原理
一 显色反应
二 荧光鉴别
第四节 预试验前对样品的前处理（一般流程）
第五节 各类成分的定性鉴别
一 生物碱
二 糖类
三 黄酮类化合物
四 鞣质、酚类 有机酸类
五 醌类化合物
六 香豆素、内酯类化合物
七 强心甙和甾体
八 皂甙
九 挥发油和油脂
十 氨基酸和蛋白质
第三章 植物化学成分的提取
第一节 提取方法
一 溶剂提取法
二 水蒸气蒸馏法
三 其他提取方法
四 影响提取的因素
第二节 几种杂质的去除
一 鞣质
二 叶绿素
三 油脂 蜡与树脂
四 蛋白质
五 糖及淀粉
六 无机盐
第四章 植物化学成分的分离纯化
第一节 溶剂分离法
一 溶剂分离的目的和意义
二 两相溶剂萃取法
三 制备衍生物
四 综合处理
五 重结晶
第二节 层析分离法
一 概述
二 吸附层析
三 液－液分配层析（LLC）
四 离子交换层析（IEC）
五 液相凝胶层析（GFC）
六 常用层析方式
第五章 化合物物理常数与纯度
第一节 熔点和沸点
一 熔点与结构的关系
二 沸点意义与结构的关系
第二节 比旋光度与折光率
一 比旋光度的意义与结构的关系
二 折光率的意义与结构的关系
第三节 化合物纯度的判断
一 外观的观察
二 熔点 熔距及混合熔点
三 层析法
四 光谱检验
第六章 植物化学工作中的化学反应
第一节 采用化学反应的必要性
第二节 植物化学工作中的主要化学反应
一 氧化反应
二 还原反应
三 降解 裂解及有关反应
四 水解反应
五 有关官能团保护的反应
六 其他反应
第七章 有效成分的研究程序及有关化学文献的查阅
第一节 有效成分的研究程序
一 生物实验模型的设计
二 有效成分的结构改造
三 植物化学有效成分的研究程序
四 有关植物样品的采集及分类学鉴定应注意的问题
第二节 有关化学文献资料的查阅
一 天然产物文献
二 美国化学文献CA的查阅方法及应用
三 有关植物化学方面的中外期刊
第二篇 植物化学成分各论
第八章 糖和糖甙
第一节 单糖
一 单糖的结构
二 常见的植物单糖
第二节 植物中的低聚糖和植物多糖
一 低聚糖
二 植物多糖
第三节 甙类
一 氧甙
二 硫甙
三 碳甙
四 氮甙
第四节 糖和甙的化学反应
一 氧化反应
二 羟基反应
三 甙键的裂解反应
第五节 糖和甙的提取分离
第六节 糖和甙的结构鉴定
一 糖的鉴定
二 多糖的结构鉴定
第九章 黄酮类化合物
第一节 概述
一 基本结构和分类
二 生物活性及用途
第二节 黄酮类化合物的性质
一 性状
二 溶解度
三 酸碱性
四 显色反应
第三节 黄酮类化合物的提取与分离
一 提取
二 分离
三 提取分离实例
第十章 生物碱
第一节 概论
一 概述
二 生物碱的性质与鉴别
三 生物碱的命名规则
第二节 生物碱的结构类型①
一 有机胺类
二 吡咯衍生物类
三 吡啶衍生物类
四 莨菪烷衍生物类
五 喹啉衍生物类
六 异喹啉衍生物类
七 菲啶衍生物类
八 吖啶酮衍生物类
九 吲哚衍生物类
十 咪唑衍生物类
十一 喹唑啉酮衍生物类
十二 嘌呤衍生物类
十三 萜生物碱类
十四 甾体生物碱类
十五 其他类型生物碱
第三节 生物碱的提取分离及其实例
一 生物碱的提取方法
二 生物碱的分离纯化
三 几种重要生物碱提取分离实例
第四节 生物碱的分布及其生物合成
一 生物碱在植物界中的分布①
二 生物碱的生物合成
第十一章 苯丙素酚类和鞣质
第一节 苯丙素酚类成分
一 常见酚性成分的结构与生物活性
二 酚性成分的化学性质
三 酚性成分的提取分离
第二节 鞣质
一 鞣质的分类及结构
二 鞣质的通性②
三 鞣质的提取分离
第十二章 甾体成分
第一节 概述
第二节 甾体皂甙
一 甾体皂甙元的基本结构
二 甾体皂甙
三 皂甙通性
第三节 强心甙
一 概述
二 强心甙的化学性质与提取分离
三 强心甙的提取分离
四 实例
第四节 其他甾体成分
一 植物甾醇
二 油菜甾醇内酯类植物生长调节剂
三 胆甾酸
四 昆虫变态激素
五 C21甾体
第十三章 萜类化合物
第一节 概述
一 萜类成分的概念
二 萜类成分的生源
第二节 单萜
一 链状单萜
二 单环单萜
三 双环单萜
四 三环单萜
五 研究实例
第三节 倍半萜
一 植物挥发油中重要的倍半萜
二 植物中具有重要生物活性的倍半萜
第四节 二萜
一 单环二萜
二 双环二萜
三 三环二萜
四 四环二萜
第五节 三萜
一 三萜皂甙
二 柠檬苦素
第十四章 挥发油
第一节 概念及理化指标
一 概述
二 挥发油的主要理化指标
第二节 分布及用途
第三节 化学组成
第四节 提取方法
第五节 分离与鉴定方法
第六节 挥发油分离鉴定实例
第十五章 醌类和脂质
第一节 醌类化合物①
一 酯类化合物 的结构类型及生理活性
二 醌类化合物的理化性质与显色反应
三 醌类化合物的提取与分离
四 醌类化合物的分布与应用
第二节 脂质类
一 概述
二 单脂
三 油脂的应用
四 油脂植物的种类及分布
主要参考文献
· · · · · · (收起)
读后感
评分
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用户评价
读完这本书，我感觉自己仿佛完成了一次深入的自然之旅。它的叙事方式非常独特，不像传统的科普读物那样堆砌事实和数据，而是通过一个个引人入胜的故事，将复杂的生物学原理娓娓道来。作者对于植物间相互作用的描绘尤其精彩，比如那种看不见的化学信号交流，以及它们如何巧妙地与昆虫建立共生关系，这些细节被刻画得栩栩如生。这本书成功地将科学的严谨性与文学的感染力完美结合，使得即便是对植物学知之甚少的读者，也能轻松进入情境并被深深吸引。我特别喜欢其中关于“植物的防御机制”那一章节，简直是教科书级别的“生物战术解析”，读来令人拍案叫绝。整本书读下来，收获的不仅是知识，更是一种对生态系统复杂性的敬畏感。它拓宽了我的视野，让我开始用一种全新的、更具动态性的眼光去看待我们周围的绿色世界。
评分这本书简直是打开了一个全新的世界！我原本以为这会是一本枯燥的植物学教科书，但事实完全出乎我的意料。作者的笔触细腻而富有诗意，仿佛能让人亲身感受到大自然的脉动。书中对不同植物的生长环境、生命周期以及它们如何适应复杂多变的世界进行了深入浅出的探讨。特别是关于植物如何利用有限的资源进行“生存竞争”的描述，简直像是观看了一部精彩的自然纪录片。它不仅仅是知识的传递，更是一种对生命力的赞颂。我尤其欣赏作者在叙述中穿插的那些充满哲理性的思考，让人在了解植物知识的同时，也能对我们自身的存在产生更深层次的感悟。这本书的排版和插图也极其精美，每一页都像一幅精心绘制的艺术品，让人爱不释手，忍不住想多看几遍，去细细品味其中蕴含的深厚底蕴。阅读过程中，我常常会停下来，陷入沉思，那种被知识和美感同时冲击的感觉，非常震撼。
评分这是一本需要慢慢品味的“慢读”之作。它的价值不在于快速获取多少个零散的知识点，而在于它构建了一个完整、互联的植物生命理解框架。作者对植物生理过程的剖析细致入微，例如光合作用的效率优化、水分运输的物理原理等，都处理得非常到位，既有深度又不失可读性。令人印象深刻的是，书中反复强调了植物在时间维度上的“韧性”和“策略”，这让我开始思考，我们人类的许多生存哲学，或许都能在这些沉默的生命体身上找到古老的映射。这本书的文字密度非常高，每一句话都承载了丰富的信息量，但这并非负担，反而像是在探索一个信息丰富的宝藏，每挖掘一点都有新的惊喜。它无疑是近年来我读到的最具有启发性的自然科学著作之一，强力推荐给所有对生命科学怀有好奇心的人。
评分我必须承认，这本书的文字功底达到了一个令人赞叹的水平。它不仅在传达科学信息，更是在进行一场关于“生命形态”的哲学对话。作者的叙事节奏把握得恰到好处，时而如涓涓细流般娓娓道来，细致描绘植物的微观世界；时而如磅礴大气般的史诗叙事，勾勒出物种演化的宏伟图景。书中对植物如何利用“看不见的力量”——比如重力、温度、湿度——进行精准调控的论述，刷新了我对植物智能的认知。它成功地打破了传统上将植物视为被动生命的刻板印象，展示了它们主动且高效的生存智慧。阅读过程中，我的思维被不断地拉伸和重塑，它引导我去质疑那些习以为常的自然现象，去探究其背后的精妙设计。这本书不仅仅是一本关于植物的书，它更像是一本关于“系统优化”和“可持续生存”的指南，深刻影响了我看待复杂系统的视角。
评分这本书的结构设计非常巧妙，它没有采用传统的分类法，而是围绕着“适应性”和“演化”的主线展开，逻辑流畅得让人几乎感觉不到时间的流逝。作者在探讨植物的形态结构时，总是能及时联系到其背后的环境压力和选择，这种功能导向的解释方式，极大地增强了知识的可理解性和趣味性。我最欣赏它处理科学概念的方式——它总是能找到一个极具代表性的案例，然后层层剥开，直到露出最核心的机制。这使得原本抽象的科学原理变得具体可感。阅读体验上来说，它的语言精准而不晦涩，充满了学者的智慧和对自然的深情。对于希望系统了解植物世界运作规律，但又害怕被枯燥术语劝退的读者来说，这本书无疑是一个绝佳的选择。它真正做到了化繁为简，让深奥的知识变得触手可及。
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