水果拼盤 在線電子書 圖書標籤: 水果拼盤 嘗試
發表於2024-09-12
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書內造型太過90年代酒店化 造型復雜且不實用
評分書內造型太過90年代酒店化 造型復雜且不實用
評分國內的創意可想而知
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內容提要
這是一本介紹製作水果拼盤的參考書。它以精美彩圖和簡明文字,
介紹瞭80款水果拼盤的製作技藝。用料普通,講述具體,圖文對照,便
於學習和運用,是本書的顯著特點。本書適宜於傢庭閱讀使用,也可供
餐飲業人員學習參考。
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