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水果拼盤

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史維軍 編 作者
金盾齣版社
譯者
1997-06 出版日期
80 頁數
12.00元 價格
平裝
叢書系列
9787508204536 圖書編碼

水果拼盤 在線電子書 圖書標籤: 水果拼盤  嘗試   


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發表於2024-11-05

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水果拼盤 在線電子書 用戶評價

評分

書內造型太過90年代酒店化 造型復雜且不實用

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國內的創意可想而知

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水果拼盤 在線電子書 圖書描述

內容提要

這是一本介紹製作水果拼盤的參考書。它以精美彩圖和簡明文字,

介紹瞭80款水果拼盤的製作技藝。用料普通,講述具體,圖文對照,便

於學習和運用,是本書的顯著特點。本書適宜於傢庭閱讀使用,也可供

餐飲業人員學習參考。

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