内容提要
香椿是我国特有的名贵树种，其幼嫩的枝芽是高档
美味的精品蔬菜。本书在介绍香椿经济价值和生产现
状、栽培基础知识、品种资源和繁殖技术的基础上，着
重对食用香椿露地和保护地栽培、椿芽离体生产、种芽
生产技术及病虫害防治进行了具体的阐述。本书总结概
括了各地生产经验和最新研究成果，通俗易懂，可操作
性强，适合广大农户和农业基层技术人员使用。
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