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第一章 食用菌病害
第一节 制种期及代料栽培发菌期的病害
一 制种期及代栽发菌期的主要病菌
（一）毛霉
（二）根霉
（三）曲霉
（四）青霉
（五）木霉
（六）脉孢霉
（七）拟青霉
（八）链格孢霉
（九）镰孢霉
（十）束梗孢霉
（十一）枝孢霉
（十二）单端孢霉
（十三）白地霉
（十四）球二孢菌
（十五）拟盘多毛孢菌
（十六）酵母菌
（十七）细菌
（十八）放线菌
二 制种期及代栽发菌期病害的综合防治
第二节 床栽发菌期的病害
一 床栽发菌期的主要病菌
（一）白色石膏霉
（二）褐色石膏霉
（三）可变粉孢霉
（四）胡桃肉状菌
（五）橄揽绿霉菌
（六）黄瘤孢菌
（七）指孢霉
（八）葡枝霉
（九）水绵霉菌
（十）疣孢褐地碗菌
（十一）肉座菌
（十二）丝内霉
（十三）鱼籽菌
（十四）鬼伞
（十五）斑褶菌
（十六）小核菌
（十七）粘菌
二、床栽发菌期病害的综合防治
第三节 发生在段木上的病害
一 发生在段木上的主要病菌
（一）截头炭团菌
（二）干朽皱孔菌
（三）黑轮层炭壳菌
（四）红栓菌
（五）香栓菌
（六）彩绒革盖菌
（七）桦革裥菌
（八）桦剥管菌
（九）纤维卧孔菌
（十）粗毛硬革
（十一）扁韧革菌
（十二）裂褶菌
（十三）鳞皮扇菇
（十四）污胶鼓菌
二 段木栽培病害的综合防治
第四节 子实体病害
一 子实体的主要病害
（一）蘑菇疣孢霉病
（二）蘑菇葡枝霉病
（三）蘑菇轮枝霉病
（四）蘑菇丝枝霉病
（五）蘑菇镰孢霉病
（六）蘑菇贝勒被孢霉病
（七）蘑菇木霉病
（八）蘑菇头孢霉病
（九）蘑菇星孢寄生菇病
（十）平菇毛霉病
（十一）平菇青霉病
（十二）金针菇异形葡枝霉病
（十三）金针菇拟青霉病
（十四）银耳红酵母病
（十五）银耳粉红单端抱霉病
（十六）蘑菇托拉斯假单孢杆菌病
（十七）蘑菇假单孢杆菌病
（十八）蘑菇黄色单孢杆菌病
（十九）金针菇假单孢杆菌病
（二十）蘑菇病毒病
（二十一）平菇病毒病
（二十二）香菇病毒病
二 子实体病害的综合防治
第五节 非病原性的病害
一 非病原性病害的主要类型
（一）双孢蘑菇的菌丝徒长
（二）双孢蘑菇的菌丝萎缩
（三）双孢蘑菇的死菇现象
（四）双孢蘑菇的畸形菇
（五）平菇、凤尾菇的畸形菇
（六）香菇的畸形子实体
（七）草菇菇蕾萎缩和死亡现象
（八）猴头菇的畸形子实体
（九）灵芝的畸形子实体
二 非病原性病害的综合防治
第二章 食用菌虫害
第一节 栽培期的虫害
一 栽培期的主要害虫
（一）中华新蕈蚊
（二）草菇折翅菌蚊
（三）小菌蚊
（四）平菇厉眼蕈蚊
（五）闽菇迟眼蕈蚊
（六）韭菜迟眼蕈蚊
（七）宽翅迟眼蕈蚊
（八）木耳狭腹眼蕈蚊
（九）异型眼蕈蚊
（十）真菌瘿蚊
（十一）白翅型蚤蝇
（十二）蘑菇虼蚤蝇
（十三）黑腹果蝇
（十四）厩腐蝇
（十五）桑天牛
（十六）六星吉丁甲
（十七）光伪步钾
（十八）蛴螬
（十九）食丝谷蛾
（二十）平菇尖须夜蛾
（二十一）星狄夜娥
（二十二）获苓喙扁椿
（二十三）管蓟马
（二十四）蝼蛄
（二十五）白蚁
（二十六）跳虫
（二十七）害螨
（二十八）蛞蝓
（二十九）蜗牛
（三十）线虫
二 栽培期虫害的综合防治
第二节 贮藏期的虫害
一 贮藏期的主要害虫
（一）欧洲谷蛾
（二）地中海螟蛾
（三）印度螟蛾
（四）粉斑螟蛾
（五）麦蛾
（六）锯谷盗
（七）大谷盗
（八）长角扁谷盗
（九）赤拟谷盗
（十）脊胸露尾甲
（十一）烟草甲
（十二）药材甲
（十三）毛蕈甲
（十四）凹黄蕈甲
（十五）腐食酪螨
二 贮藏期害虫的综合防治
· · · · · · (收起)
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用户评价
我是一位刚刚接触设施农业技术不久的新手，在尝试种植一些高端菌种时，经常因为不了解潜在的生物威胁而感到焦虑。我浏览了很多网络论坛和视频，信息零散且真假难辨，急需一本系统性的教材来建立我的知识体系。这本书的定位似乎非常符合我的需求——直接切入核心痛点。我特别看重它在“主要”病虫害这四个字上的选择。这意味着它应该聚焦于那些最常见、对产量影响最大的威胁，而不是面面俱到地介绍罕见的病害。我希望能从中学习到一套完整的风险评估和管理框架，明白哪些环节是防治的薄弱点。如果书中能提供不同地区、不同气候条件下常见病害的地域性分析，那就更具参考价值了。毕竟，北方的控温和南方的防潮需求是截然不同的。我希望这本书能让我从“被动救火”转变为“主动防御”，培养出对蘑菇生长环境的敏锐直觉。
评分这本书的装帧看起来很专业，纸张质量也过得去，拿在手里有分量，感觉像是一本经过时间检验的工具书。我通常比较相信那些内容扎实、图文并茂的专业书籍。对于食用菌种植者来说，最怕的就是那些模棱两可的描述，让人抓不住重点。我希望这本书在描述每一种病虫害时，都能提供一个清晰的诊断流程，从肉眼观察到显微镜下的特征，都能有所涉及。更重要的是，防治措施的部分，我期待能看到详尽的步骤说明，比如药剂的稀释比例、施用时机、安全间隔期等关键信息。我之前买过一些资料，讲到防治，常常是一笔带过，真正操作起来才发现困难重重。如果这本书能针对不同规模的种植户（比如家庭作坊和规模化工厂）提供差异化的防治策略，那就体现了它的深度和广度了。我关注点在于那些看似微不足道的细节，因为在精密的菌类培养环境中，一个小小的失误就可能导致全盘皆输。
评分作为一名资深的技术推广人员，我接触过市场上形形色色的农业书籍，很多都流于表面，对实际操作中的“临界点”把握不足。我希望《食用菌主要病虫害及其防治》能提供一些行业内部的“潜规则”和经验总结。比如，在病虫害高发季节来临之前，应该如何进行预防性休整和环境消毒？针对那些屡治不愈的顽固性病害，作者是否有提出一些结合了物理隔离、生物拮抗和精准用药的综合治理策略？我尤其关注书中对环境因素的解析，例如土壤（栽培基质）的灭菌不彻底或水质问题是如何埋下病害隐患的。这本书如果能从源头上解决问题，而不是仅仅停留在病害发生后的“补救措施”，才算得上是一部真正有价值的参考书。我期待它能提供一些实战中验证过的、具有高成功率的“秘方”或经验总结，帮助我的学员们少走弯路，确保生产的稳定性和产品的安全性。
评分这本书的排版看起来很严谨，内容结构层次分明，这点对于查阅资料非常重要。我在进行田间考察和技术指导时，需要快速定位到特定的问题。我最关心的是，这本书是否能清晰地区分真菌病害、细菌病害和线虫、螨虫等虫害之间的区别，因为它们的防治原理和用药方案是完全不同的。如果能配上高质量的彩色照片对比不同病害在菌丝体、菌盖或菌柄上表现出的典型症状，那将是无价之宝。此外，一个优秀的防治指南，必须包含对不同菌物品种的兼容性说明。比如，某种广谱性杀菌剂对平菇可能有效，但对灵芝来说可能就是致命的。我希望这本书能够体现出对食用菌多样性的尊重，提供针对性的、精细化的防治方案。这本书如果能提供一些关于优化通风和湿度控制的非化学干预措施的深度探讨，我会认为它超越了一般的农药使用手册。
评分这本书的封面设计挺朴实的，一看就知道是面向实用技术的书籍，而不是那种华而不实的科普读物。我最近开始研究食用菌种植，特别是那些比较娇贵的品种，稍微有点风吹草动就容易出问题。我特别关注的是如何提前预防，而不是等到病虫害爆发了才手忙脚乱地去处理。这本书的标题直接点明了“防治”二字，这对我这种实践操作者来说吸引力很大。我希望它能提供一些非常具体的、操作层面的指导，比如不同生长阶段的菌棚需要采取哪些不同的温湿度管理策略来抑制病菌的滋生。如果书中能配上清晰的图解，展示一些早期病症的形态，那就更好了，这样我就能更早地识别风险。我期待它不仅仅是罗列病虫害的名称，而是深入到病原体的生物学特性，以及针对这些特性的有效阻断措施。毕竟，科学的防治才是长久之计。这本书如果能提供一些替代化学农药的生物防治方案，那就更符合现代农业绿色发展的趋势了，我会非常赞赏。
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