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巧做下水500法
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简体网页||繁体网页
王丽茹 作者
学苑出版社
译者
1997-9-1 出版日期
378 页数
15.00 价格
精装(无盘)
丛书系列
9787507702507 图书编码

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发表于2024-10-06

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巧做下水500法 在线电子书 图书描述

内容提要

下水的营养丰富，下水的做法也多样。这本书正是以家

畜、家禽的心、肝、肺、肾、肠、肚等内脏为原料，介绍了

500余种下水的做法。详细地介绍了它们的用料、制法及特

点。这些菜肴，原料常见而选料特异，制作新颖，风味浓郁。

这本书既可给一般家庭的餐桌增添美味佳肴，又可帮助专业

厨师掌握更多的技艺。

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