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巧做下水500法 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

巧做下水500法
☆☆☆☆☆
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王麗茹 作者
學苑齣版社
譯者
1997-9-1 出版日期
378 頁數
15.00 價格
精裝(無盤)
叢書系列
9787507702507 圖書編碼

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發表於2024-11-23

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巧做下水500法 在線電子書 圖書描述

內容提要

下水的營養豐富，下水的做法也多樣。這本書正是以傢

畜、傢禽的心、肝、肺、腎、腸、肚等內髒為原料，介紹瞭

500餘種下水的做法。詳細地介紹瞭它們的用料、製法及特

點。這些菜肴，原料常見而選料特異，製作新穎，風味濃鬱。

這本書既可給一般傢庭的餐桌增添美味佳肴，又可幫助專業

廚師掌握更多的技藝。

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