内容提要
本书比较系统地介绍了传统榨米粉条、精制高档直条米粉、排米
粉、波纹方便米粉、切粉和方便沙河粉等产品的生产工艺流程、具体加
工方法、各道工序的工艺要求、各类设备的结构性能及操作方法。对米
粉条生产的理论基础作了初步探讨，对各种产品的质量标准和检验方
法作了详细说明，对各类米粉条的生产技术难点，提出了切实可行的解
决办法。本书具有较强的实用性，是各类大、中、小型米粉条生产厂家、
作坊以及米粉条机械生产厂家的生产技术实用书籍，也可作为有关院
校、科研单位和岗位培训的参考用书。
具体描述
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
喜欢
评分喜欢
评分喜欢
评分喜欢
评分喜欢
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有