具体描述
作者简介
目录信息
（一）概述
什么叫名特新稀蔬菜？
为什么要种植名特新稀蔬菜？
山东省有哪些名特蔬菜？
哪些新稀蔬菜可在山东省种植？
（二）胶东大白菜与潍县萝卜
胶东大白菜品种有什么特点？
胶东大白菜要求何种自然条件和栽培条件？
胶东大白菜什么时候播种好？
胶东大白菜直播和育苗移栽各有什么优缺点？
胶东大白菜直播时怎样播种？出土前后如何管理？
胶东大白菜育苗时播种前后应做好哪些工作？
如何加强胶东大白菜苗期管理？
胶东大白菜怎样追肥和浇水？
胶东大白菜烂疙瘩是怎么回事？如何防治？
胶东大白菜冬季贮藏如何减少脱帮、腐烂和失水？
为什么胶东大白菜的部分品种已很少种植？
潍县萝卜品质好在哪里？
潍县萝卜主要有哪些品种？其特点是什么？
在什么样的气候和土壤条件下才能种好潍县萝卜？
潍县萝卜为什么多用平畦栽培？如何选茬、整地、施肥？
怎样才能使潍县萝卜苗全、苗齐？
潍县萝卜苗期管理应注意哪些问题？
怎样使潍县萝卜长得快，产量高？
怎样防止潍县萝卜糠心？
潍县萝卜什么时候收获好？
潍县萝卜怎样贮藏才能保持其优良的品质？
（三）章丘大葱与莱芜姜
章丘大葱名产名在哪里？它有哪些品种？
怎样做章丘大葱育苗畦？
章丘大葱播种时间严格吗？为什么秋播苗优于春播苗？
章丘大葱如何播种？出苗前后怎样管理？
章丘大葱冬前及早春怎样管理？
什么样的葱苗才算壮苗？
定植章丘大葱选择什么茬口好？怎样施基肥和整地？
起葱苗应注意哪些问题？如何进行葱苗分级？
章丘大葱什么时候栽植好？每亩栽植多少棵为适宜？
如何进行水插栽苗？
“晒葱眼”是怎么回事？缓苗期为什么要做到宁旱勿浇，宁
旱勿涝？
怎样才能使章丘大葱葱白长而充实？
章丘大葱易发生哪些病虫害？怎样防治？
怎样收刨章丘大葱？
章丘大葱冬季贮藏中应注意哪些问题？
莱芜片姜的特点是什么？“扇面姜”与“马蹄姜”有什么区别？
莱芜姜何时播种为适宜？
姜芽是否健壮与哪些因素有关？
“晒姜”和“困姜”是怎么回事？怎样进行？
莱芜姜催芽的方法主要有哪几种？如何催出壮芽？
种姜催大芽好还是小芽好？为什么？
种姜前怎样做姜沟、施基肥？
种姜块大小影响产量吗？怎样掰姜种？
怎样播种莱芜姜？平播与竖播有什么差别？
种姜为什么要插姜草？
姜田能用化学除草剂除草吗？
姜田浇水应掌握什么原则？如何进行？
种姜应追哪几次关键肥？
姜瘟病有办法防治吗？
如何收获种姜、嫩姜和鲜姜？
莱芜姜怎样进行贮藏？
（四）苍山大蒜、寿光盖韭、淄川蒜黄、益都辣椒干
苍山大蒜主要有哪些品种？
苍山大蒜播种前怎样精选蒜种？
苍山大蒜什么时候播种好？
大蒜怎样合理密植？
苍山大蒜怎样播种？
苍山大蒜冬前管理的要点是什么？
大蒜返青期应怎样进行管理？
怎样使蒜薹长得快，产量高？
如何使蒜头膨大快？
蒜薹和蒜头什么时候收获好？怎样收获？
蒜薹恒温库贮藏的技术要点是什么？
怎样保存大蒜种？
寿光盖韭生产主要选用什么品种？其特点是什么？
韭菜田规划的原则是什么？如何规划？
播种寿光韭菜怎样做育苗畦或直播畦？
韭菜直播与育苗移栽在播种方法上有什么区别？
寿光韭菜怎样移栽？
韭菜定植后怎样进行肥水管理？
夏季如何防止韭株倒伏和腐烂？
怎样防治韭菜病虫害？
韭菜覆盖前应做好哪些准备工作？
盖韭如何覆盖和保温？
寿光韭菜培土有什么作用？如何进行？
盖韭如何安排收割才合理？
盖韭收割后怎样管理？
淄川蒜黄生产的窖池有什么特点？
淄川蒜黄生产如何进行播种？
如何调节蒜黄窖池内的水面？
淄川蒜黄栽培中如何提高经济效益？
益都羊角椒品种有什么特点？
种植益都羊角椒选择什么茬口好？
怎样培育益都羊角椒壮苗？
羊角椒主要有几种病害？怎样防治？
益都羊角椒怎样收获和干制？
（五）新稀绿叶蔬菜
蕹菜主要含哪些营养？有几种吃法？
蕹菜为什么在夏季生长特别旺盛？
怎样育蕹菜苗？
蕹菜直播时应注意哪些问题？
蕹菜田怎样管理好？
落葵为什么是夏秋季重要的渡淡蔬菜？
落葵主要含哪些营养？怎样吃法？
怎样育落葵苗？
落葵直播用什么播种方法好？
落葵田间管理工作有哪些？
落葵怎样进行整枝？
种植苋菜有什么意义？
苋菜品种有哪些类型？
种苋菜怎样做畦好？如何播种？
怎样进行览菜田间管理？
苋菜如何采种？
茼蒿在什么条件下长得好？
种茼蒿应注意什么问题？
生菜主要含哪些营养？怎样吃法？
生菜主要有哪些品种类型？
生菜种子如何进行浸种催芽？
怎样育生菜苗？
怎样定植生菜？
种生菜怎样追肥、浇水？
生菜如何留种、采种？
荠菜的特性是什么？有什么营养价值？
栽培荠菜主要有哪些品种？春、秋栽培应选什么品种？
怎样种好春荠菜？
茴香的特征特性是什么？
茴香种植的技术要点是什么？
怎样种叶恭菜才能获高产？
薄荷长好需要什么样的条件？
怎样种好薄荷？
（六）新稀瓜果蔬菜
为什么说佛手瓜是绿色食品？有几种吃法？
佛手瓜生长结实需要什么样的条件？
怎样育佛手瓜苗？
佛手瓜扦插育苗是怎么回事？如何进行？
栽培佛手瓜怎样进行施肥？
种佛手瓜为什么要支架和整蔓？如何进行？
佛手瓜能进行立体种植吗？
为什么有许多人爱吃苦瓜？怎么吃法好？
我国普遍栽培的苦瓜品种有哪些？
苦瓜种子发芽慢怎么办？
育苦瓜苗应掌握哪些技术环节？
苦瓜田怎样整蔓和肥水管理？
菜用豌豆品种主要有哪些？
怎样播种菜用豌豆？
菜用豌豆田管理应抓好哪些工作？
怎样栽培豌豆苗？
蚕豆的特征特性是什么？
怎样种好蚕豆？
（七）薯芋类蔬菜和水生蔬菜
种山药怎样选地、整地、施肥？
怎样栽植山药栽子、山药段子、零余子？
山药栽植后怎样管理？
芋的特性是什么？
芋田管理的技术要点是什么？
怎样种魔芋？
怎样种草石蚕？
菊芋有什么特性？怎样种植？
荸荠的特性是什么？
怎样种荸荠？
慈姑怎样繁殖和育苗？
如何定植慈姑和进行田间管理？
茭白怎样选种和育苗？
茭白田怎样看苗追肥？
如何掌握茭白田的灌水深度？
茭白孕茭期为什么要剥黄叶？怎样进行？
莲
藕的特性是什么？
种好莲藕应做好哪些工作？
（八）多年生蔬菜和其他蔬菜
朝鲜蓟的特征是什么？在什么条件下才能长好？
朝鲜蓟怎样育苗和栽植？
朝鲜蓟栽植后怎样管理？
黄花菜的栽培技术要点是什么？
黄花菜怎样采收和加工干制？
怎样使芦笋快成苗？
怎样定植芦笋？
栽培白芦笋怎样培土？
育好香椿苗应掌握哪些技术？
怎样向大棚内移栽香椿？棚内怎样管理？
黄秋葵的特征特性是什么？
怎样种黄秋葵？
春季青花菜怎样育苗？
青花菜田肥水管理的原则是什么？怎样进行管理？
怎样适时采收青花菜？
青花菜秋季栽培的技术要点是什么？
榨菜有哪些特点？
山东怎样种榨菜？
· · · · · · (收起)
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
这本书给我的感觉，更像是一部经过时间沉淀的“智慧宝典”，而不是一本刚出版的流行读物。它的语言风格沉稳大气，带着一种老教授般的耐心和对自然的敬畏。我欣赏它对“可持续发展”理念的融入，很多栽培问答都巧妙地引导读者思考如何减少化学干预，如何利用生物多样性来构建一个自给自足的小型生态系统。比如，在处理一种需要特定授粉昆虫的稀有浆果时，书中不仅提到了如何人工辅助授粉，更花了相当篇幅来介绍如何通过种植特定的伴生植物来吸引自然界的传粉者，这体现了作者深厚的生态学功底。阅读过程中，我常常会停下来，不是因为看不懂，而是因为被其中蕴含的哲理所触动——农业的本质，归根结底是对自然规律的尊重与顺应。这本书让我明白了，种出与众不同的蔬菜，不仅是技术活，更是一种与自然和谐相处的艺术。它拓宽了我对“种菜”这件事的认知边界。
评分这本书的厚度着实让我吓了一跳，原本以为是本小册子，没想到内容如此扎实丰满，感觉作者是把毕生所学都倾囊相授了。我这个人有个毛病，就是喜欢刨根问底，对知识点的来龙去脉特别较真。这本书的厉害之处就在于，它不仅告诉你“怎么做”，更会解释“为什么这么做”。举个例子，当谈到某种抗逆性强的奇特蔬菜时，它会深入浅出地剖析其基因特性如何影响其对土壤酸碱度的适应范围，这一点对于我这种喜欢钻研背后的科学原理的人来说，简直太有吸引力了。我记得我以前买过一本所谓的“专业指南”，里面就是一堆术语堆砌，看得我昏昏欲睡。但这本书的文字功底极高，它能把那些复杂的生物学和土壤学知识，转化成我们普通人能理解的大白话，同时又不失其专业严谨性。翻阅过程中，我甚至发现了一些关于病虫害防治的“土方子”，那些都是老一辈农民口耳相传的经验，但这本书却用现代的视角去验证和补充了它们，做到了古为今用，让人信服。
评分我是一个对成本控制很有概念的园艺爱好者，所以，任何新的尝试都必须建立在经济效益可观的前提下。这本书的价值在于它的“实用经济学”视角。很多新奇蔬菜的栽培资料都伴随着高昂的启动成本和不确定的产出风险。然而，这本书在介绍每一种“名特新稀”品种时，都会非常坦诚地分析其对土壤、肥料的“胃口”如何，以及在本地气候下实现高产的难点和突破口。我记得有一段提到一种热带藤蔓类蔬菜，作者特意强调了在北方地区搭建简易保温设施的可行性与投入成本分析，非常中肯。这比那些只谈概念不谈钱的书靠谱多了。我感觉作者在写作时，始终把自己放在一个需要精打细算的种植者的位置上。这种“接地气”的分析，让我对未来尝试种植那些看起来高不可攀的品种，充满了信心，因为我知道，每一步投入产出都是有数据支撑的，而不是凭空猜测。
评分老实说，我购买这本书纯粹是出于一种“猎奇”心理。我一直觉得家里的餐桌太平淡了，想弄点不一样的“视觉系”食材来招待朋友。这本书的名字就非常吸引人——“名特新稀”，这不正是我追求的目标吗？我最欣赏的是，它并没有只停留在理论层面，而是深入到实际操作的“最后一公里”。比如，对于那些罕见的紫色花椰菜，书里专门辟了一个章节，详细描述了如何通过环境调控来保证其色素的稳定显色，甚至提到了不同季节采摘的口感差异。我赶紧拿出笔，在旁边做了详细的笔记。我特别关注它对“栽培周期”的标注，这对于我这种上班族，需要精确规划周末时间的园艺爱好者来说，简直是效率的保证。而且，书中配的插图非常写实，不像有些书里用的那种修饰过度的照片，这些图更像是直接从田间地头拍下来的高清实景，能够清楚地辨别出健康植株和早期病害的细微区别。这本册子，简直是我厨房里的“探险地图”。
评分天呐，这本书简直是为我量身定做的！我一直以来都对手头上的那几块地有点束手无策，想试试种点新奇的蔬菜，但网上的信息零零散散，看得我头都大了。这本书一拿到手，我就迫不及待地翻了起来。它的排版设计非常人性化，那种清爽简洁的风格让人一看就觉得心情舒畅。最让我惊喜的是，它不像那些枯燥的农业教材，而是用一种非常亲切的“问答”形式展开的。我特别喜欢看那些别人提问，然后作者细致入微地解答的过程，感觉就像身边跟着一位经验丰富的老农在手把手教我一样。比如，我之前一直搞不明白为啥我种的某种小众蔬菜老是长不大，翻开这本书，果然找到了一个相似的问题，里面的解答不仅给出了具体的施肥时间和用量，还贴心地提醒了不同生长阶段需要注意的光照变化。这种实操性极强的建议，对我这种刚入门的“菜园新手”来说，简直是救命稻草。而且，书里提到的那些蔬菜名字，好多都是我以前只在高端超市里见过，自己根本不敢想能种出来的品种。现在看着书里的图文说明，我摩拳擦 জাদু，感觉一个色彩斑斓的“秘密菜园”正在向我招手。这哪里是书，分明是一本能让我收获满满的“魔法指南”！
评分 评分 评分 评分 评分相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有