傢常益補靚湯 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

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內容簡介

本書將湯譜分為肉類、魚類、

野味、西式湯等七大類，每類分彆

收錄湯譜若乾，介紹瞭各種湯譜的

用料、製法、功效、特點。內容豐

富、實用，編排新穎，特點突齣。

本書對具有藥用價值的湯譜特

彆加以說明，對忌食等情況也予以

清楚提示，方便讀者。

目錄
豬肉類
瘦肉白芍平肝湯
瘦肉補肺療喘湯
瘦肉鼕瓜生津止渴湯
瘦肉核桃補腦湯
瘦肉健胃清腸湯
江瑤柱煲瘦肉湯
瘦肉花生潤血湯
瘦肉枸杞益氣湯
瘦肉補脾固腎湯
瘦肉清補涼湯
瘦肉清滯益胃湯
瘦肉羅漢果潤喉湯
瘦肉太子參清肺湯
瘦肉止咳養顔湯
瘦肉消腫解毒湯
瘦肉消積健脾湯
瘦肉養陰補心湯
瘦肉燕窩養顔湯
瘦肉石膏潤腸湯
瘦肉蘋果潤腸湯
瘦肉人參補血湯
瘦肉鼕瓜荷葉湯
瘦肉鼕瓜苡仁湯
瘦肉枸杞蘆筍湯
瘦肉荷葉清熱湯
瘦肉薺菜蜜棗湯
瘦肉南瓜海帶湯
瘦肉龍�葉消炎湯
裏脊肉薏米湯
排骨蓮藕湯
肉排絲瓜杏仁消暑湯
肉排節瓜瑤柱湯
肉排木瓜花生湯
天麻燉豬腦湯
豬腦鮮菇肉粒補腦湯
豬�霸王花湯
陳腎煲大�湯
鮮甜青紅蘿蔔豬�湯
豬肺白菜湯
豬肺杏仁潤肺湯
白肺金銀菜抗燥湯
白肺羅漢果湯
白肺魚腥草剋鞦燥湯
豬肺霸王花清熱潤燥湯
川貝雪梨潤肺湯
豬腰補肝益髓湯
豬腰韭菜補腎強精湯
豬肝紅蘿蔔明目湯
豬肝枸杞葉湯
豬肝窩蛋枸杞明目湯
豬肝珍珠草救盲湯
豬心當歸益心補血湯
豬心北芪活血益心湯
豬肚鶉蛋湯
豬肚蘿蔔健胃湯
豬肚荔枝湯
豬肚白果湯
豬肚春砂仁剋胃炎湯
豬小肚田寸草去濕湯
豬小肚白果補腎縮泉湯
粉腸川貝母止咳湯
粉腸蘋果沙梨湯
大腸桑椹補肝益腎湯
節瓜蠔豉展肉清熱降火湯
南瓜豬展湯
豬展祛濕清補涼湯
豬展鼕瓜去濕湯
展肉肇實蓮子湯
節瓜蠔豉煲豬�湯
豬�肉發菜蠔豉湯
豬�發菜補血烏發湯
豬�肉昆布海藻湯
蓮藕豬�肉湯
豬�蓮藕紅豆補血健身湯
西洋菜煲豬�粉腸湯
豬�肉野葛菜滋潤降火湯
豬�竹笙開胃湯
美潤豬腳湯
豬手蠔豉發菜湯
火腿紹菜湯
豬尾黑木耳湯
豬尾鳳爪花生補血湯
豬尾花生木瓜養顔益腸湯
豬尾川續斷健腎湯
豬骨粉葛赤小豆湯
及第金銀菜湯
魚類
川芎魚頭補腦湯
魚頭雲豆腐鼕瓜湯
大魚頭川芎白芷驅風湯
荷葉黃魚頭通竅湯
豆腐魚頭節瓜湯
石斑魚頭西洋菜湯
烏豆魚尾湯
大眼魚青紅蘿蔔去濕湯
鯽魚沙參玉竹滋潤湯
鯽魚粉葛滋潤湯
鯪魚球西洋菜清涼湯
榨菜鯪魚湯
鯉魚烏豆補中益氣湯
鯇魚尾枸杞菜湯
生魚尾木瓜美顔湯
生魚羅漢果清涼滋潤湯
生魚紅棗補血生肌湯
生魚野葛菜除燥湯
生魚北芪補氣湯
生魚鴨梨潤補湯
烏魚豆腐湯
鮑魚菜乾湯
鮑魚瘦肉湯
山瑞鳳爪淮杞滋陰湯
石崇構杞豆腐湯
鱈魚海帶湯
章魚木瓜營養湯
章魚蓮藕清血湯
墨魚烏豆瘦肉補益湯
水魚滋補湯
水魚烏豆滋補湯
水魚太子參滋補湯
水魚雞腳滋補湯
泥蜢魚豆腐和味湯
黃鱔溫脾湯
泥鰍鮮味湯
牛鰍魚青紅蘿蔔滋潤湯
莧菜魚滑湯
上湯魚丸生菜湯
魚丸番茄湯
魚肉山芋丸湯
蜆肉絲瓜湯
魚頭石通菜驅石湯
魚膠養血湯
傢禽類
菠蘿雞片湯
鼕菇雞湯
蟲草燉雞滋陰補腎湯
雞肉調補益氣湯
雞肉番茄紅花湯
西洋參煲雞補氣湯
桑枝煲雞益精髓湯
花旗參燉雞滋陰生津
老母雞鬍椒根驅風湯
老母雞豬肚暖胃湯
老母雞驅風湯
銀耳煲童雞湯
童雞當歸活血湯
童雞響螺健脾湯
童雞北芪黨參湯
童雞蟲草明目湯
童雞田七怡神湯
童雞太子參滋補湯
椰汁鮮奶燉童雞
雞項金櫻壯陽湯
雞腳黑豆淨血湯
補眼肝泥湯
雞肝枸杞明目湯
雞芙翅窩蛋枸杞湯
雞精湯
濃雞湯
火腿北菇燉鴨
鼕瓜火腿鴨清涼湯
老鴨滋腎湯
老鴨蟲草補益湯
老鴨愈頭痛湯
老鴨綠豆清涼湯
老鴨淮山補益湯
砂鍋鴨湯
水鴨健腦湯
水鴨鼕蟲草益精湯
蜆鴨蟲草湯
瑤柱鼕瓜燉鴨
芥菜雙頭湯
三寶燉北菇
羅漢果鮮陳腎降火湯
牛肉類
牛肉何首烏祛風烏發湯
龍眼牛肉湯
龍眼牛肉愈不眠湯
芽菜牛肉湯
番茄牛肉湯
番茄牛肉汁清湯
番茄牛�湯
牛腩扒齒蘿蔔湯
牛腩蘿蔔湯
牛三星西洋菜湯
牛展北芪黨參提神湯
田七片牛展活血湯
花膠牛尾滋陰益津湯
當歸牛尾滋補湯
洋蔥牛尾壯腰湯
田七牛尾活瘀湯
骨髓增肥湯
脊髓骨碎壯腎湯
牛鞭杞子補腎湯
山珍野味
老鴿綠豆療瘡湯
老鴿煲太子參補益湯
老鴿補陽湯
乳鴿銀耳湯
乳鴿燕窩湯
乳鴿響螺湯
乳鴿滋陰聰敏湯
乳鴿鼕瓜湯
鹿茸雞肉健腦湯
鹿筋骨碎補骨湯
鹿筋花生壯骨湯
淮杞燉果子狸
羊肉清湯
羊肉當歸益氣健胃湯
羊肉養神湯
羊肉溫陽湯
羊肉補中湯
羊腎黑豆健腰湯
羊蹄溫補湯
淮杞羊腿暖胃健脾湯
淮杞羊頭蹄湯
燕窩肉粒羹
燕窩益智湯
燕窩瘦肉滋陰湯
菜膽雞煲鮑翅
鵪鶉銀耳湯
鵪鶉首烏益氣湯
鷓鴣玉竹療肺湯
蛤蜊韭菜滋陰健肺湯
蛤蚧鷓鴣補益湯
響螺淮山鳳爪湯
蚌肉滋腎湯
生蠔養血寜心湯
發菜綠豆田雞湯
田雞返老還童湯
田雞綠豆湯
椰汁燉田雞湯
蛇肉鬍椒根祛風濕湯
龍虎際會湯
自製蛇羹
鹹水水蛇煲老雞湯
白蟮滋補養肺湯
草龜健膚湯
菜瓜果
白菜清湯
白菜豆腐湯
白菜及第湯
茴香蔥白湯
生薑芥菜湯
芥菜膽奶湯
素菜營養湯
雪裏紅湯
雪菜筍絲湯
莧菜湯
西洋菜蜜棗湯
乾貝津菜湯
乾鼕菜湯
鼕瓜頭菜湯
鼕瓜紅豆湯
消暑鼕瓜盅
燈芯花苦瓜湯
絲瓜及第湯
紅棗南瓜湯
蘑菇清湯
香菇清湯
香菇酸辣湯
香菇牛奶湯
草菇麵根湯
清燉鼕菇湯
豆粉粟米湯
豆腐丸子湯
豆腐番茄湯
豆腐菜心湯
豆腐絲瓜湯
杏仁豆腐湯
青菜豆腐湯
青江菜豆腐湯
清熱石膏豆腐湯
腐皮菜乾湯
酸味豆腐湯
蝦仁番茄豆腐湯
番茄清湯
海蜇馬蹄湯
馬蹄金筍
紅蘿蔔馬蹄飲
紅蘿蔔紅棗湯
補血紅棗湯圓
海參木耳湯
雪白木耳湯
大蕉冰糖飲
蓮子福圓湯
烏豆活血舒經湯
赤小豆蜜棗湯
核桃五味糊
消暑綠豆湯
雪梨冰糖汁
燕窩雪梨湯
香芒蛋花湯
構杞鮮潤蛋花湯
百閤冰糖蛋花湯
養顔蓮藕湯
基黃療肝湯
熱性喘咳湯
潤燥生津湯
止咳化痰湯
西式湯
韓國牛肉湯
德國牛腰湯
意大利免治吐龍湯（雜菜湯）
葡國蝦湯
日本蛋花湯
日本菜湯
法國雜會海鮮湯
法國洋蔥湯
美曼剋頓蜆周打湯
蘇格蘭清湯
奧地利椰菜湯
俄羅斯羊肉湯
匈牙利羊肉湯
紐奧連濃湯
西班牙凍湯
西班牙茨菜湯
英國牛尾湯
印度黃薑湯
牛肉通心粉湯
香冷雞湯
牛奶油麵湯
鮮魚濃湯
肝茸湯
白奶湯
· · · · · · (收起)