有生之年非吃不可的1001種食物在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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弗朗西斯•凱斯作者

中央編譯齣版社

王博譯者

2012-3 出版日期

960 頁數

198.00元價格

精裝

圖文館叢書系列

9787511700339 圖書編碼

有生之年非吃不可的1001種食物在線電子書圖書標籤: 美食飲食文化食物吃生活英國文化圖文館

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發表於2024-12-26

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有生之年非吃不可的1001種食物在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

有圖有真相

評分☆☆☆☆☆

沒勁，要麼就是對於中國人來說很普通，要麼就且吃不到呢

評分☆☆☆☆☆

吃貨必備工具書！精美的裝幀+誘人的圖片+洗練的介紹。由於太喜歡，而不惜私自做主動用公款買瞭17本送人，嗬嗬。

評分☆☆☆☆☆

感覺這本書像是硬要湊成1001種食物纔寫1001種食物的，圖片不滿足，寫的東西也沒有讓我有特彆想吃的欲望，還有就是有的句子讀起來總感覺怪怪的，翻譯問題？之所以打三星隻是因為這書讓我認識瞭好多種香料~~

評分☆☆☆☆☆

沒勁，要麼就是對於中國人來說很普通，要麼就且吃不到呢

有生之年非吃不可的1001種食物在線電子書著者簡介

弗朗西斯•凱斯（FRANCES CASE）在過去的二十年間遊曆於世界各地，同時為包括英國《衛報》在內的很多齣版物撰寫有關飲食的文章。她還策劃過一些飲食和品酒相關的廣播電視節目。

參與本書編撰的還有：

格林•剋裏斯蒂安（GLYNN CHRISTIAN）是廣受歡迎的飲食類電視節目中的大廚，也是獲奬圖書《真味：美食傢配料手冊》的作者。

邁剋爾•拉斐爾（MICHAEL RAFFAEL）是聲名卓著的美食作傢，著有獲奬圖書《西村奶酪製作者》。

茱蒂•李奇薇（JUDY RIDGWAY）是橄欖油研究專傢，還是奶酪、芥末、熟食和調味料研究領域公認的權威，著有55部飲食與品酒類書籍。

托尼•希爾（TONY HILL）是西雅圖全球香料、草藥和茶葉商業聯盟創始人，著有《世界調味品百科全書》。

有生之年非吃不可的1001種食物在線電子書著者簡介

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有生之年非吃不可的1001種食物在線電子書圖書描述

圖文館•1001係列重磅作品，圖文並茂，精裝960頁，銅版紙全彩印刷，重達4斤。一書攬盡天下食材，圖文足料饕餮盛宴。為便於讀者搜求美食，所有食物名稱都以雙語顯示。

《有生之年非吃不可的1001種食物》是一部介紹世界上最令人興奮美食的精美圖書，由美食撰稿人、大廚和美食傢組成的專業團隊強力打造。這本華麗而權威的圖書展示瞭1001種誘人的食材，讓你的味蕾蠢蠢欲動。白色的鬆露和熊本牡蠣會讓你垂涎，印度黑鹽將給你的廚房主食增添光彩，臭豆和費約果會拓寬你味覺的廣度，諸如牛睾丸和巨型龍虱這樣的極品則會讓你震撼不已。

本書是世界各地美食傢必讀之物，每一頁都信息豐富。跟隨本書主編弗朗西斯•凱斯開始這段精彩的旅程吧，到世界各地的集市、食品攤和熟食店去逛逛，讓凱斯為你介紹一生中非吃不可的最有價值的食物。閑暇時，你可以隨意翻翻這本書，最重要的是，帶著你的靈感，享受每一種新口味。

神戶牛肉為何如此昂貴？可可脆皮為美國傑剋奶酪增添瞭怎樣的特色？為什麼用橡子飼養的豬能製成極品火腿？番茄和粘果酸漿的區彆究竟在哪？

在《有生之年非吃不可的1001種食物》中，你將找到以上這些問題以及很多類似問題的答案。這是一本介紹世界上最美味食物的精緻之作，將帶你開啓一段醉人的環球之旅——從巴黎的肉店到馬拉喀什的露天集市，從葡萄牙的魚市到倫敦的熟食店……

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