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目录信息
一、选择优良鹅种
1.我国哪些地方鹅种生长快？
2.我国哪些地方鹅种产蛋多？
3.怎样选择优良种鹅？
4.如何改良和利用地方鹅种？
5.怎样利用杂种优势生产商品鹅？
6.我国从国外引进了哪些优良鹅种，怎样利用？
二、选择优质饲料
7.饲料中营养成分对鹅的影响和作用怎样？
8.鹅的常用饲料有哪些？
9.鹅的常用饲料及营养成分怎样？
10.鹅的饲养标准怎样？
11.搭配日粮应考虑哪些原则？
12.怎样配制日粮？
三、快速繁殖，合理饲养
（一）鹅的繁殖技术
13.鹅有哪些生物学特性？
14.怎样掌握鹅群配种技术？
15.合格种蛋应具备哪些条件？
16 怎样选择种蛋？
17.种蛋怎样保存？
18.种蛋怎样消毒？
19.天然孵化怎样进行？
20.什么叫半人工孵化？
21.鹅的人工孵化需要哪些外界条件？
22.怎样进行孵化？
23.怎样检查孵化效果？
24.什么叫蛋形指数，蛋形指数对鹅蛋孵化效果有
什么影响？
25.种蛋保存时间（天）长短对孵化率有什么影响？
26.用什么方法延长鹅蛋保存期？
27.凉蛋对鹅蛋孵化效果有何影响？
28.凉蛋喷水怎样实施？
29.翻蛋角度对孵化效果有何影响？
30.置蛋位置对孵化效果有什么影响？
（二）鹅的饲养管理
31.怎样养好雏鹅？
32 怎样养好中鹅？
33 怎样饲养后备种鹅？
34.怎样饲养管理产蛋鹅？
35.种鹅能否笼养？
36.肉用仔鹅怎样育肥？
四、鹅的开发和利用
（一）鹅肥肝的开发利用
37.什么是鹅肥肝？
38.鹅肥肝生产现状怎样？
39.怎样选择填肥鹅？
40.填鹅饲料如何选择和调制？
41.填肥前作好哪些准备工作？
42.填鹅的饲养方式有哪几种？
43.填饲的方法怎样？
44 怎样掌握填饲时间？
45.填饲季节如何掌握？
46.填鹅怎样屠宰、取肝？
47.肥肝怎样分级和保存？
48.填鹅常见的疾病有哪些，怎样预防？
49.填饲用的机械和用具有哪些？
（二）鹅毛的开发利用
50.为什么要推广活拔鹅毛？
51.在什么情况下，活拔鹅毛能取得较好效果？
52.活拔鹅毛的季节如何掌握？
53.拔毛前应做好哪些准备工作？
54 怎样进行活拔鹅毛？
55.拔毛后的鹅只怎样饲养和管理？
56.拔毛对鹅的生产性能有哪些影响？
（三）药物脱毛技术
57.用什么药物脱毛，剂量如何？
58.投药方法和脱毛原理怎样？
59.鹅拔毛后如何护理？
（四）剥取生鹅皮技术
60.什么样的鹅可以用来剥取生鹅皮？
61 怎样剥取生鹅皮？
62.剥取鹅皮要注意哪些事项？
五、常见鹅病的防治
63 怎样预防小鹅瘟？
64 怎样防治小鹅流感？
65 小鹅瘟与小鹅流感怎样区别？
66.怎样防治禽霍乱？
67 怎样防治鹅蛋子瘟？
68.怎样防治鹅的鸭瘟病？
69 怎样防治鹅的曲霉菌病？
70.怎样防治雏鹅痢疾？
71.怎样防治鹅口疮？
72.怎样防治鹅的软脚病？
73.怎样防治鹅的李氏杆菌病？
74.怎样防治鹅虱？
75.怎样治疗绦虫病？
76.有机磷农药中毒如何解毒？
附录
附表1鹅的饲养标准
附表2鹅的常用饲料成分表
· · · · · · (收起)
读后感
评分
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用户评价
我个人对这本书的评价是，它在技术层面的严谨性上做得相当出色，但更让我印象深刻的是它对于养殖理念的引导。很多养殖书籍往往只关注“怎么做”，这本书却花了不少篇幅去探讨“为什么这么做”。比如，在饲料配比的章节，作者不仅仅给出了一个公式，还会解释为什么在这个生长阶段需要增加某种蛋白质的比例，或者某种微量元素对鹅骨骼发育的重要性。这种深层次的解析，让读者从“照猫画虎”的层面，提升到了理解养殖原理的高度。我认识的一位资深养殖户，本来对很多新技术持怀疑态度，但看了这本书后，对其中关于环境控制对鹅免疫力的影响那一段深以为然。他提到，以前总觉得只要喂饱就行，看了书才知道，通风、光照甚至噪音都会影响鹅的健康，这种系统性的认知提升，对于优化整个养殖体系非常有帮助。这本书的语言风格偏向于一位经验丰富的老师傅在耐心教导学徒，没有卖弄专业术语，但每一个知识点都经过了实践的反复打磨，让人信服。它不仅仅是一本操作手册，更像是一本帮你建立科学养鹅思维的启蒙读物，对于追求规模化、精细化管理的养殖者来说，提供了重要的理论支撑。
评分这本书在逻辑结构上的编排非常巧妙，它似乎是根据养殖周期来组织内容的，这一点对于新手来说简直太友好了。刚开始阅读，你会发现它从选种、购苗讲起，接着进入到育雏阶段的精细化管理，然后过渡到中鹅期的快速生长，最后是肥鹅的催肥和出栏前的准备工作。这种线性的、伴随式的引导，让人感觉自己像是在一位老把式手把手地带着走，每一步都有清晰的指引。我一个刚接手家族农场的表弟，就特别喜欢这种结构，他说他不用在厚厚的一本书里大海捞针似地找信息，而是直接翻到他目前所处的阶段，就能找到最相关、最需要的知识点。尤其在应对突发状况时，比如鹅群出现不明原因的采食量下降，书中的“常见问题快速诊断表”能让人在最短时间内锁定问题的大致范围。这种对用户体验的重视，使得本书的实用价值大大提升。它不是那种需要从头到尾精读才能使用的参考书，而是可以随时抽出一章，解决一个具体难题的“急救包”。这种高效率的信息提取方式，在快节奏的现代农业生产中显得尤为宝贵。
评分让我印象深刻的是，这本书的文字风格非常具有个人特色，不像官方教材那样刻板严肃，反而带着一股朴实的、甚至有点幽默的生命力。作者在描述一些常见的养殖场景时，常常会引用一些地方俗语或者生动的比喻，让阅读过程充满了乐趣。比如，在形容如何判断鹅的健康状态时，他会说“精神头不对，就像小孩儿上火一样，蔫蔫的”，这种通俗易懂的表达，瞬间拉近了与读者的距离。我奶奶，一个以前主要养鸡的老人，在翻这本书时，居然看得很入迷，她笑着说，这本书写得让她感觉不像是在读技术资料，更像是在听邻居分享经验。这种亲和力，让很多原本可能因为文化程度或者年龄而被技术书籍拒之门外的养殖户，也能轻松地接触到先进的养殖技术。此外，书中在讨论“成本控制”时，也展现出一种非常务实的态度，不是一味追求高投入，而是教你如何在有限的资源下，通过优化管理来获得最大效益。这种既有技术深度又有生活智慧的结合，使得这本书在众多养殖指南中脱颖而出，成为一本真正能够被广大基层养殖者接受和喜爱的读物。
评分这本关于养鹅的书，坦白说，内容非常接地气，完全不像那种高高在上的学术著作。我一个初次接触养殖业的朋友，拿到书后就迫不及待地翻了起来。他跟我说，里面很多细节都是他以前在网上搜资料搜不到的，比如鹅苗孵化后不同阶段的温度控制，精确到了小数点后一位，这一点对他来说简直是救命稻草。书里没有那种空泛的理论，而是大量采用“问答”的形式，直击养殖户最关心的问题，比如“鹅吃什么最容易长膘？”“鹅群打架怎么办？”这种直击痛点的问题，作者的解答也非常实在，很多都是结合了实际养殖经验的总结，而不是纸上谈兵。尤其是关于鹅的疫病防治部分，讲得非常细致，从日常观察到具体用药的剂量，都写得清清楚楚，让我那位朋友感觉心里踏实多了，觉得养鹅这件事似乎不再是遥不可及的难题，而是一个可以按部就班操作的流程。这本书的排版也很清晰，图文并茂，即便是眼神不太好的老一辈养殖户也能看得清楚。对于想进入养鹅行业或者已经小规模养殖的朋友来说，这绝对是一本非常实用的工具书，能帮你少走不少弯路，避免因为知识盲区导致的重大损失。它的价值就在于那种“即学即用”的特性，翻开就能找到答案，这一点非常难得。
评分从一个关注可持续发展和生态养殖的角度来看，这本书也有其独特之处，这一点出乎我的意料。我原以为这种“百问”类的书籍会更偏向于高产量的速成法，但实际上，作者对鹅的习性保护和环境友好型养殖投入了相当的关注。书中有一整块内容专门讨论了如何利用天然资源来辅助饲养，比如如何利用青贮饲料来降低成本并改善鹅的肠道健康。此外，对于粪便处理和资源化利用的探讨，也做得非常深入，这对于当前环保要求日益严格的大环境下，是至关重要的信息。我一位从事有机农业的朋友看了这部分后，立刻表示这本书为他将养鹅纳入到他的循环农业体系中提供了具体的参考方案。更让我欣赏的是，作者在讨论疾病防控时，更倾向于先从改善饲养环境入手，强化鹅的自身抵抗力，而不是简单粗暴地推荐抗生素。这种“预防为主，治疗为辅”的理念贯穿始终，体现了作者对动物福利和长期可持续生产的责任感。这本书成功地将传统养殖的经验与现代生态理念结合起来，形成了一个非常平衡且负责任的养殖指导体系。
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