《花雨紛披老字號》分為源頭說起、前門一瞥、南城風景、南風北漸和遺韻綿長五章。第一節就是寫杭州樓外樓的，叫化雞、東坡肉和西湖醋魚的清香慢慢飄瞭過來，讓人突然覺得好像這些菜若與南宋有關會更顯貼切。接著是西安老孫傢的泡饃、紹興的鹹亨酒店等等，有全聚德，有同仁堂，有都一處，有內聯升，把一些有名的老字號都囊括其中，然後配以精美的文字和圖片。彩色圖片、漫畫還有作者本人在一些老字號逗留的照片，都齣現在這本書裏。想一想，老字號所以成為老字號，終究不是一件容易的事。把老字號集閤起來，讓它們站隊被檢閱也不是一件容易的事。徐城北一定走過瞭那麼多的南南北北，纔會寫下那麼多的文字。
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用戶評價
北京人吃，吃得飽吃得高興就行；南方人也吃，除瞭吃飽吃好還要越吃越大越吃越有錢。很多老字號起步於明朝，大部分時間定都北京，所以京城百姓纔慢慢奴性起來？不過也有一方水土一方人的原因，魚米之鄉的人民也更靈活些吧。話說從照片看來這現代的城市規劃真是一天醜似一天啊= =
评分北京人吃，吃得飽吃得高興就行；南方人也吃，除瞭吃飽吃好還要越吃越大越吃越有錢。很多老字號起步於明朝，大部分時間定都北京，所以京城百姓纔慢慢奴性起來？不過也有一方水土一方人的原因，魚米之鄉的人民也更靈活些吧。話說從照片看來這現代的城市規劃真是一天醜似一天啊= =
评分北京人吃，吃得飽吃得高興就行；南方人也吃，除瞭吃飽吃好還要越吃越大越吃越有錢。很多老字號起步於明朝，大部分時間定都北京，所以京城百姓纔慢慢奴性起來？不過也有一方水土一方人的原因，魚米之鄉的人民也更靈活些吧。話說從照片看來這現代的城市規劃真是一天醜似一天啊= =
评分玩京劇的人來研究老字號，略缺商業氣韻。
评分大三很偶然從網上看到這本書的電子版……於是形成瞭我畢業論文選題的初衷……電子版找不見瞭，紙質版似乎也絕版瞭，太可惜。
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