图说餐饮待客技法

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山口广太 1936年出生于日本福岗县,日本中央大学毕业。曾经担任食品工厂、商品批发公司、连锁店等业界的高层经营主管。并在日本商业界月刊《饮食店经营》中发表《彻底解剖麦当劳》一文,当时立刻引起业界广大的反响。目前他以专业的经营顾问之姿,活跃于企业界。在企业经营方面,已累积15年以上的经验,堪称日本经营顾问领域第一人,各界对他的评价相当高。

出版者:西南财经大学
作者:山口广太
出品人:
页数:179
译者:洪圣哲
出版时间:2000-1
价格:19.80元
装帧:平装
isbn号码:9787810555494
丛书系列:
图书标签:
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在世界各地199个语言与又化背景各具特色的国家中,麦当劳都成功地设立了分店。而在这伟大成就的背后,显然有一套可以共通使用而且成熟度很高的工作手册,它适用于所有的国家与地区,以致在风土民情各不相同的情况下还能贯彻麦当劳的精神。对于许多服务业从业人员而言,本书不但可以作为如何让顾客享有最贴心服务的参考指南,更附加了简单明了的插图辅助说明,因此可以免除一般企管书籍充斥专有名词的生硬感。

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