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南洋特色佳肴(中英对照)
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简体网页||繁体网页
作者
广西教育出版社/香港万里机构
刘淑坤 译者
1999-08 出版日期
104 页数
18.00 价格
平装
丛书系列
9787543528185 图书编码

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发表于2024-07-07

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南洋特色佳肴(中英对照) 在线电子书 著者简介

彩色精印文字中英对照.现代家庭必备烹饪书籍

作者提供数十款附有彩图的精彩食谱，除清楚阐释所用原料及制

作步骤外，还有选材常识、烹制技巧和入厨知识的介绍，助你提

高厨艺，增添生活情趣。

蔡洁仪 资深烹饪导师，“伊曼・家政中心”负责人。

历任多间大机构及社团的烹饪小组导师，并曾任教于港九

酒楼茶室总工会职业烹饪学校、中电乐在生活中心、香港

家政中心及童军知友社；亦是香港多份报章的烹饪专栏作

者。蔡女士曾于星马生活多年，对东南亚菜式及其烹调手

法极有研究。

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