本書述說瞭我國名茶的源遠流長的曆史，名茶背後的美麗動人的故事及自古代以來文人墨客們的茶飲的境界，精神的追求和這些人對茶文化的影響對茶文化在曆史上所做的貢獻。
在武夷山品種繁多的茶樹中，有一種樹叢矮小，葉片厚窄的茶樹，它或生在路邊，或生在懸崖，或生在山顛，耐寒耐旱，到處都能生長，而且枝葉繁茂。原先人們習慣叫它做“菜茶”，後來又稱它為“奇種”，這是為什麼呢？
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