内 容 简 介
本书详细介绍了鹅的生物学特性和目前养殖用优良品种：结合生
产实际，系统地阐述了鹅的繁育、繁殖；饲料和营养、饲养管理、
疾病防治，特别对鹅的肉蛋加工；鹅肥肝的生产、鹅羽绒的采集和加
工等作了介绍。本书通俗易懂，具有较大的实用价值。
可供养殖专业户、农林院校师生、畜禽技术人员阅读参考，亦可
作用农业中学和军队两用人才培训教材。
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