《日常生活知識指南》中的主要內容包括：食物的主要化學成分及其變化、食物的主要化學成分、食物的味道、食物的消化與吸收、蛋白質的功用、幾種高蛋白質類食物、牛奶是不透明的、酒越陳越香、炒菜時加點酒和醋其菜具有一股香味、白糖燒焦瞭變黑變苦、比糖甜幾百至幾韆倍的物質、下廚房也需化學知識、番茄成熟時越變越紅、食物營養在燒煮過程中的化學變化等等。
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