内 容 提 要
本书由山西农业大学陈静芬教授等编著。本书在总结各地研究成
果和栽培经验的基础上，本着普及与提高相结合的原则，比较系统地介
绍了菜用豌豆、蚕豆、大豆、扁豆的形态特征、主要品种、生物学特性、露
地和保护地栽培技术、病虫害防治和加工保鲜等。内容丰富，科学实用，
通俗易懂。适合广大农户、部队农副业生产人员和基层农业技术人员阅
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