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第一章 绪论
第一节 微生物在生物界中的地位
第二节 原核生物和真核生物
一 真核生物细胞的特点
二 原核生物细胞的特点
第三节 微生物与微生物学
一 微生物的类群
二 微生物学
第四节 微生物的作用
一 微生物与土壤
二 微生物的产物
三 生物防治
四 食品加工、食用和药用
五 微生物在遗传工程的重要作用
六 其它
第二章 原核生物
第一节 模式原核细胞的构造
一 细胞壁
二 细胞质膜
三 间体及其他内膜结构
四 细胞核
五 质粒
六 细胞质及其内含物
第二节 细菌的形态与特殊构造
一 细菌的形态和大小
二 细菌细胞的特殊构造
第三节 放线菌
一 放线菌的个体形态
二 放线菌的繁殖和群体形态
第四节 蓝细菌
一 蓝细菌的形态和结构特征
二 蓝细菌的繁殖
第五节 其它代表性原核微生物
一 螺旋体
二 粘细菌
三 鞘细菌
四 立克次氏体
五 枝原体
六 衣原体
七 蛭弧菌
八 古细菌
第三章 真核微生物
第一节 真菌
一 真菌的细胞结构
二 菌丝体和菌丝结构
三 无性繁殖
四 有性繁殖
五 真菌菌落
六 生活周期
第二节 粘菌
一 粘菌的形态
二 粘菌的生活周期
三 粘菌的培养
第三节 原生动物
一 原生动物的细胞
二 原生动物所特有的功能结构
三 形态和大小
四 繁殖
五 原生动物的类群
第四节 藻类
一 藻的形态与结构
二 藻的繁殖与生活周期
三 藻的分类
第四章 病毒
第一节 病毒的形态结构
一 病毒的形态和大小
二 病毒的基本结构
三 病毒的包含体
第二节 病毒的分类
一 Lwoff和Tournier所提出的分类系统的依据
二 目前的病毒分类系统
第三节 噬菌体
一 噬菌体的形态和结构
二 噬菌体的生活周期
三 蓝细菌噬菌体
第四节 动物病毒
一 动物病毒的生活周期
二 艾滋病毒
第五节 植物病毒
一 植物病毒的侵入
二 复制
三 装配和释放
第六节 亚病毒和其它伴随疾病的小分子RNA病毒
一 亚病毒
二 其它伴随疾病的小分子RNA病毒
第五章 微生物的营养
第一节 微生物细胞的化学组成和营养要求
一 微生物细胞的元素组成
二 微生物细胞中的有机化合物
三 微生物营养物质的来源及其功能
第二节 微生物的营养类型
一 光能无机营养型
二 光能有机营养型
三 化能无机营养型
四 化能有机营养型
第三节 微生物吸收营养物质的机制
一 吞噬作用
二 渗透吸收作用
第六章 微生物的代谢作用
第一节 微生物的能量
一 ATP的结构
二 ATP的生成
三 微生物氧化的方式
四 能量的利用
第二节 微生物的分解代谢
一 己糖的分解
二 丙酮酸代谢
三 多糖分解
四 蛋白质的分解
五 氨基酸的分解
六 脂肪和其它有机物的分解
第三节 微生物的合成作用
一 蛋白质的合成
二 核酸的合成
三 细胞壁的合成
四 次生代谢产物
第四节 合成代谢与分解代谢的相互关系
第七章 微生物生长与环境条件
第一节 微生物的生长和测定方法
一 生长的定义和测定方法
二 细胞生长周期
三 细菌的群体生长――生长曲线
四 二次生长、同步生长和连续培养
五 细菌在固体平板上的生长
六 真菌的生长
第二节 环境条件对微生物生长的影响
一 温度
二 水分和渗透压
三 酸碱度
四 O2和Eh值
五 辐射
六 超声波
七 化学杀菌剂和抑菌剂
第八章 微生物的遗传分析和基因重组
第一节 遗传的物质基础
一 证明DNA是遗传物质基础的经典实验
二 遗传物质在细胞中的存在方式
第二节 基因和基因表达
一 基因
二 基因表达
第三节 原核生物的基因重组
一 转化
二 转导
三 接合
四 染色体外遗传因子的转移
第四节 真菌的基因重组
一 有性生殖
二 异核现象
三 准性生殖
四 线粒体遗传
第五节 遗传工程
一 主要操作步骤
二 现状和发展前景
第九章 微生物的突变和诱变育种
第一节 基因突变的发生及其机制
一 基因突变
二 突变的表型
三 突变的机制
第二节 基因突变的特点
一 突变率
二 回复突变
第三节 诱变剂
一 化学诱变剂
二 物理诱变剂
第四节 突变体的选择和检测
一 基因突变延迟
二 突变细胞的选择
三 突变菌落的检测
第五节 微生物诱变育种
一 自发突变育种
二 诱变育种
第十章 微生物的调节
第一节 酶作用的调节
第二节 酶合成的调节
一 酶合成的阻遏和诱导
二 遗传控制的操纵子理论
三 阻遏与诱导的机制
四 酶合成的正控制
第三节 形态形成
一 细菌芽胞的形成
二 真菌的形态形成
三 粘菌的形态形成
第十一章 微生物在自然界的分布与作用
第一节 微生物在自然界的分布
一 土壤中的微生物
二 水体中的微生物
三 空气中的微生物
四 食品中的微生物
五 极端环境中的微生物
第二节 微生物在自然界物质循环中的作用
一 碳素循环
二 氮素循环
三 硫素循环
四 磷素循环
第十二章 微生物与其它生物的关系
第一节 微生物间的相互关系
一 中性关系
二 偏利作用
三 协同作用
四 互惠共生
五 竞争关系
六 拮抗作用
七 寄生关系
八 捕食关系
第二节 微生物与高等植物间的相互关系
一 植物的根际与根际微生物
二 微生物与高等植物间的共生关系
三 植物茎叶和果实上的微生物
四 微生物引起的植物病害
第三节 微生物与人和动物间的相互关系
一 互生关系
二 捕食关系
三 共生关系
四 寄生关系的病原微生物
第十三章 侵染与免疫
第一节 侵染
一 微生物入侵寄主的过程
二 对寄主防御功能的抵抗
第二节 免疫
一 非特异性免疫
二 特异性免疫
第三节 抗原和抗体
一 抗原
二 抗体
第四节 血清学反应
一 血清学反应的一般规律
二 凝集反应
三 沉淀反应
第十四章 微生物的分类
第一节 分类单位的多层次性
一 微生物的多层次分类单位
二 种的概念
三 双名法和命名法则
第二节 细菌分类方法
一 传统分类法
二 化学分类法
三 数值分类法
四 遗传学分类法
第三节 细菌分类系统和常见的细菌类群
一 细菌分类系统
二 常见细菌类群的代表
第四节 真菌分类
一 真菌分类系统
二 常见真菌类群的代表
第十五章 微生物学的发展史
第一节 微生物学的早期发展
一 我国古代对微生物的利用
二 早期发展
第二节 微生物学的全面发展时期
一 医学微生物学
二 土壤微生物学
三 抗生素的发现
四 病毒学
五 遗传学
六 微生物学技术
第三节 近代微生物学的发展
一 分子遗传学
二 细胞结构与功能的研究
三 免疫学与单克隆抗体
四 电子计算机的应用
微生物学大事一览表
参考文献
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
翻开到关于微生物生理生化的章节，我感觉自己像是在参加一场漫无边际的知识马拉松，而且终点线似乎永远都在迷雾中。这本书对于微生物代谢途径的描述，简直是混乱不堪。我原本期望看到对糖酵解、克雷布斯循环在细菌中的具体变异形式，或者对不同营养型微生物如何进行能量转换的系统性梳理。然而，作者似乎更热衷于展示他自己收集到的那些极其小众、在主流教科书中几乎不会被提及的代谢分支。举个例子，书中花了整整三页去详述一种生活在深海热泉中、从未听闻过的古菌如何利用硫化物进行化学自养，而对于大肠杆菌这种最基础的模型生物的碳源利用机制，却只是一笔带过，甚至数据图表都标注得模糊不清。更令人气愤的是，书中引用的实验数据和参考文献似乎年代久远，很多最新的分子生物学发现和基因组学证据完全缺失。这使得全书的知识体系显得严重滞后，完全无法反映当前微生物学研究的前沿动态。读完这一部分，我感觉自己不仅没有学到核心知识，反而被塞满了大量无用的“冷知识”，对建立一个完整的生理学认知体系毫无帮助。
评分这本号称“普通微生物学”的书，我读完后实在忍不住要吐槽一番。首先，它在绪论部分就给我留下了非常糟糕的印象。作者似乎对微生物的定义有着非常个人化的理解，开篇花了大量的篇幅去探讨微生物在宇宙起源中的作用，这部分内容不仅缺乏扎实的科学证据支撑，读起来更像是某种哲学思辨，而不是严谨的科学教材。我期待的是对细菌、真菌、病毒等基本类群的清晰界定和分类系统介绍，结果却是被大量晦涩难懂的宏大叙事所淹没。例如，在介绍原核生物和真核生物的区别时，它并没有采用标准的分子生物学证据或形态学特征作为主要依据，反而引入了大量关于“生命形态演化动力学”的论述，这对于一个初学者来说，简直是灾难。我花了很长时间才从这些“理论高地”上下来，试图找到一些实用的知识点，但收效甚微。整本书的行文风格显得高高在上，仿佛作者在对一个外行讲述一个他自己构建的微观世界，而不是在传授公认的科学知识。如果这是一本面向入门读者的教材，那么它完全失败了，因为它建立的知识框架是如此的空中楼阁，让人抓不住重点。
评分最后，关于微生物生态学和生物技术应用的章节，彻底暴露了本书的“空心化”本质。生态学部分，它没有给出清晰的群落结构分析方法，没有量化微生物群落多样性的指标（如Shannon指数），也没有讨论微生物群落在碳氮循环中的实际通量计算。相反，它沉迷于对不同栖息地微生物群落的“美学”描述，比如赞美土壤微生物群落的“复杂和谐之美”。在技术应用上，这本书的视角显得既老套又缺乏远见。对于发酵工业的描述，还停留在利用酵母生产面包和啤酒的阶段，完全没有提及基因工程菌在药物生产中的应用，也没有讨论最新的生物燃料技术进展。更不用说，对于当前微生物组研究的爆炸性发展，本书只是简单地提到了“肠道菌群与宿主健康有关联”，然后就结束了讨论。作为一个希望了解现代微生物学前沿应用的研究者或学生，这本书提供的知识储备是严重不足的，它似乎刻意回避了所有需要严谨数据和复杂方法的现代研究领域，最终提供给读者的，只是一本华而不实、内容空洞的“大部头”。
评分关于微生物遗传学的内容，简直是一场文字游戏。这本书对遗传物质的复制、转录和翻译过程的讲解，充满了模棱两可的表述。我试图理解质粒在细菌中的行为，以及噬菌体生命周期中的关键调控环节，但作者的描述总是绕着弯子。他似乎更关注于从哲学层面讨论“遗传信息如何超越宿主限制”，而不是给出清晰的分子机制图谱和调控元件的序列信息。例如，在介绍细菌的基因表达调控时，书中几乎没有提及Lac操纵子或Trp操纵子这类经典案例的精确调控机制，反而花费了大量篇幅去讨论一些尚未被完全证实的“表观遗传学”在原核生物中的作用。这使得我对细菌如何快速适应环境变化的理解停留在非常概念化的层面，缺乏操作性。此外，书中对于基因工程技术的介绍也极其保守和简略，对于CRISPR-Cas9这类颠覆性技术，仅仅用了一段话概括，态度极其轻描淡写，仿佛这些技术并不重要。对于一本现代微生物学读物来说，这种对核心技术的轻视是不可原谅的。
评分病原微生物学这一部分，可以说是全书最令人失望的环节。我需要了解的是致病机制、宿主免疫反应以及主要的感染性疾病的病原体特征。这本书提供的却是对古代瘟疫的文学化回顾，夹杂着大量对“疾病与社会结构”的社会学评论。当提到金黄色葡萄球菌时，它没有详细介绍其毒力因子（如溶血素、肠毒素）的作用靶点和分子机制，而是着重描述了这种细菌在历史上的“社会影响”。这对我了解如何诊断和对抗感染是毫无帮助的。在介绍病毒学时，情况更糟。作者似乎对细菌病毒（噬菌体）怀有异常的偏爱，花了极大的篇幅去分析噬菌体的“社会生态学”，而对于人类重要的病毒如流感病毒、HIV等，其复制周期、致病关键蛋白的功能描述都极其肤浅。我试图找到关于疫苗研发原理的清晰说明，结果只得到了一些关于“群体免疫阈值”的数学模型解释，却完全没有提到任何现代疫苗的制备技术细节。这本书的焦点似乎完全错位了，它更像是一本“微生物的社会历史与哲学思考”，而非科学工具书。
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