四季飘香:清代节令与佳肴

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出版者:辽海出版社
作者:杨英杰
出品人:
页数:201
译者:
出版时间:1997-08
价格:13.50
装帧:精装
isbn号码:9787806383636
丛书系列:清代社会文化丛书
图书标签:
  • 饮食
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具体描述

作者简介

杨英杰,1944年生。1967 年毕业于吉林大学历史系。1981年获吉林大学历史学硕士学位。现任辽宁师范大学历史系教授、历史系系主任、旅游管理学院院长。撰写主要专著 《战车与车战》、《清代满族 风俗史》、《中国王朝兴亡 史》、《奸枭传》、《忠奸 谱》、 《汉武帝本传》等,发 表论文50余篇。

赵玉宝,笔名赵东玉、东 于。1965年12月生于山东日 照。1989年毕业于吉林大学历史 系,获历史学硕士学位。现为大 连市教育学院政史系讲师。先后 发表《春秋战国时期知识分子的 几个特点》、《先秦隐逸群体浅论》等学术论文30余篇及随笔、 散文数十篇。

目录信息

目 录
总序
引言
一 元日大庆宴
二 人日太平宴
三 灯节元宵宴
四 天仓节添仓宴
五 立春咬春宴
六 中和节阳糕宴
七 春龙节享龙宴
八 清明节寒食宴
九 浴佛节结缘宴
十 立夏三新宴
十一 端午节粽子宴
十二 立秋抢秋宴
十三 七夕乞巧宴
十四 中秋节赏月宴
十五 重阳节菊花宴
十六 冬至馄饨宴
十七 腊八糜粥宴
十八 小年送灶宴
十九 除夕团年宴
二十 洛萨尔古突宴
二十一 雪顿节酸奶宴
二十二 望果节欢庆宴
二十三 查干萨日合家欢宴
二十四 那达慕手把肉宴
二十五 努鲁斯节那吾鲁孜宴
二十六 圣纪节圣会宴
二十七 肉孜节开斋宴
二十八 古尔邦节献牲宴
二十九 插花节邀客宴
三十 杀鱼节百鱼宴
三十一 歌墟节五彩宴
三十二 杜因拜专扎坤节庆功宴
三十三 土家年喜庆宴
三十四 扎勒特节街心宴
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的装帧设计实在是太吸引人了,封面那种泛着淡淡古意的宣纸质感,配上烫金的繁复花纹,仿佛一下子就把人拉回到了那个讲究情致的清代。我一拿到手,就忍不住细细摩挲那封面上的四季花卉图样,每一笔都透着匠心。内页的纸张也选得极好,厚实而又不失细腻,印刷的字体清晰悦目,让人读起来格外舒服。尤其是那些配图,我印象最深的是几幅描绘江南园林中文人雅士聚会饮茶的场景,画风细腻考究,色彩典雅,看得人如痴如醉。光是欣赏这些视觉元素,就觉得值回票价了。这本书的排版布局也十分用心,文字和图片之间的留白处理得恰到好处,既保证了阅读的连贯性,又让整体视觉感受非常舒朗,绝不是那种把信息一股脑塞进去的粗制滥造。每次翻阅,都像是在进行一场精致的文物鉴赏,那种对美的极致追求,从这本书的外在形态上就得到了充分的体现。我甚至会特意挑选一个阳光明媚的午后,泡上一壶清茶,慢慢品味这本书的每一个细节,感觉整个人的心境都被这份古典美学熏陶着,非常享受。

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最让我感到震撼的是这本书所流露出的那种对传统文化近乎虔诚的尊重和现代视角下的审视。作者的文字中充满了对往昔生活那种特有的细腻情致的赞美,比如对某一特定时间点上,人们如何以极其考究的方式对待“初雪”的描绘,那种仪式感让人心生向往。然而,这种赞美并非盲目的复古,在赞叹之余,作者也以一种温和而理性的笔触,探讨了在时代变迁中,某些美好习俗的逐渐消亡和其背后的深层原因。他并不直接批判,而是通过对比今昔生活的差异,引导读者进行自我反思:我们是否在追求现代化的过程中,不经意间丢失了某些宝贵的生活哲学?这种温和的引导,比生硬的说教要有效得多,它让我合上书本后,久久沉浸在对“如何更好地生活”的思考之中,这本书的价值已经超越了历史记录本身,上升到了生活哲学的层面。

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这本书在叙事上采取了一种非常独特的“游记式”的散文笔法,作者仿佛是一位洞察世事的清代士人,带着我们漫步于当时的市井街巷与闺阁深处。他的文字功底极为深厚,遣词造句古典而又不失灵动,读起来朗朗上口,丝毫没有学术著作那种枯燥的学究气。我尤其喜欢他描写人物的那种细腻入微的笔触,比如对一位京城富商的太太如何在大雪纷飞的日子里,精心布置厅堂以迎接远方亲友的场景描写,那份对礼仪的恪守和对家庭的珍视,跃然纸上,让人感受到那个时代人情世故的复杂与温情。作者并非只是简单地罗列历史事实,而是将人物的命运、情感的起伏,巧妙地融入到日常生活的场景之中,使得历史不再是冰冷的符号,而是充满了鲜活的生命力。这种叙事方式极大地增强了代入感,让我感觉自己不是在“阅读”历史,而是在“经历”那个时代,与书中的人物同呼吸、共命运,这种沉浸式的体验是很多同类书籍难以比拟的。

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这本书在跨学科的融合上做得非常出色,它打破了传统历史书籍的界限,将文化人类学、民俗学乃至一点点自然地理学的知识点有机地编织在一起。我惊奇地发现,作者在讨论某个节日的祭祀仪式时,会毫不突兀地转入对当年气候变迁对农作物收成影响的分析,再自然过渡到祭品中特定谷物的替代性选择,形成了一个完整的生态与文化闭环。这种融会贯通的思维,让阅读过程充满了智力上的惊喜。例如,对于某一个时令水果的描述,他不仅讲了它的口感和名声,还追溯了它如何通过漕运系统被引入到皇宫,以及在不同地区因水土差异产生风味变异的过程。这种多维度的立体化解读,极大地拓宽了我的知识边界,让我明白,一个看似简单的“时令”概念,背后连接着的是一个庞大而精密的社会运作系统。

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这本书的知识密度高得惊人,但作者处理信息的方式却堪称教科书级别。它绝不仅仅是一本简单的文化普及读物,更像是一部经过精心提炼和考证的“清代生活百科全书”。书中穿插了大量关于当时社会结构、民间信仰乃至细微的物产来源的考证细节。比如,它对当时某个特定季节在南方某省份种植的某一种稀有香料的产地变迁进行了详细的追溯,引用了数种我从未听闻过的地方志作为佐证,逻辑严密,论据充分。这种深度的挖掘,让那些原本以为已经了解的常识,都焕发出了新的光彩。读完其中关于某一特定节令的论述,我感觉自己对清代人的生活智慧有了前所未有的认知深度,很多过去一笔带过的风俗习惯,在书中得到了极其详尽且有逻辑的解释,让你不得不佩服作者在文献堆砌中提炼出清晰脉络的能力。

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