香港方物誌 在線電子書 圖書標籤: 香港  葉靈鳳  文化  博物學  社會  中國  HK  現代   

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葉靈鳳的《香港方物誌》，寫得最好的是講吃的，書寫於50多年前，果子狸和沙錐這些，如今已受到保護瞭吧。裏麵有些有趣的知識點，曾經夏天降溫的冰，竟是從美洲運來的，後來冰廠成瞭雪糕廠的前身。龍眼曬乾，為瞭防止蟲蛀，是用薑黃粉塗抹錶皮。糖薑大受歐美喜愛，大量用於齣口。禾蟲是難得的地方美味。

文人寫博物，寫四時風物也從古代的典籍和掌故中尋找支持，輕鬆好讀。對寫各種小鳥的部分不是很感興趣，植物寫的很好，可能因為見的太少瞭。學校圖書館旁邊的行道樹裏麵，混進瞭一棵開白色小花的灌木，每次路過都用力的聞，原來是含笑，“熱帶熟透的甜香蕉味”。但是還是不能分辨在小巴上看到的紅色花，到底是淩霄，炮仗花還是野火花，雪廠街和冰塊供應的曆史很有意思，海星居然會吃生蠔。

果然南北大不同

聽說這套葉先生港誌已經十餘年，終於收齊讀到。

由於和香港有些淵源，對於香港的風物還是有興趣關注，不過還是瞭解太少。現在難得能去，也無從深入瞭解，隻有在書上走馬觀花一下，其中《香港的海鮮》一篇看起來特彆親切，美食總是讓人懷念的。這書三聯版有電子書。

假期去了一次香港。 见了朋友伍小姐和她的先生，伍小姐翻译过两本艺术类的书，我这些年几次来香港都与她碰过面，这次说起她翻译的十四世纪欧洲艺术史，他们说去年带这本书一起去了意大利，按照书上的内容，一路找一路看，只看十四世纪。她的先生说，这才是有效的读书方法，并...  

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香港岛上的小村香港，从前是从事香料运输的，货源来自东莞各地，关于这种树枝类的上等香料的话题，非常有趣。叶灵凤的小书也是相当有趣的，只可惜了我这种只求科普的俗人。别后舶察洲的骨董，简单录些好玩的话题，权作笔记。 海参遇到危险时，会将自...  

《香港方物志》（叶灵凤著·三联书店1985年第一版） 叶灵凤最初以小说知名，虽然他是上海美专出生。主编过不少杂志，譬如《洪水》半月刊、《幻洲》、《戈壁》、《现代小说》等。跟鲁迅有过节，被鲁迅骂为“新的流氓画家”，1949年之后的《鲁迅全集》注释，还诬蔑叶灵凤乃“汉奸...  

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