内容提要
本词典是一本饭店管理的英语工具书。
作者在查阅了国内外大量资料的基础上，共编
译了13000 余条词汇和三个附录。其特点是，收词
集中，可靠性高，实用性强，有许多词在一般词典中
难以查到。考虑到读者的需要和查找方便，本书用
汉英和英汉两种不同的方式进行编排。
对饭店的员工、旅游专业的师生、翻译、导游及
有关人员，本书不失为一本较为理想的工具书。
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