銀魚厚蛋捲--材料：銀魚120剋，蔥末30剋，蛋4個，奶油少許調味料：鹽1／2大匙，鬍椒粉少許。藥材：浮小麥5剋，閤歡皮5剋，甘草3剋。作法：1、先將浮小麥、閤歡皮、甘草加入1碗水，煮成30毫升去渣取汁、備用。2、將藥汁及銀魚、蛋、蔥末與調味料一起攪拌均勻。3、平底鍋內放少許奶油煎成厚蛋捲即可。醫師叮嚀：浮小麥性微寒，味甘，能養心氣，而閤歡皮性平，味甘，有解鬱安神的功效，再與含有豐富鈣質的銀魚閤用，具有解鬱的作用。
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