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米粉·羹
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简体网页||繁体网页
蔡美杏 作者
中国轻工业出版社
译者
2004-4 出版日期
83 页数
16.00元 价格
丛书系列
9787501942466 图书编码

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发表于2024-10-04

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米粉·羹 在线电子书 图书描述

老师的话/

虾皮米粉汤的材料很简单，注重的是煮出虾皮浓郁的香味，所以一定要以小火慢慢炒出虾皮的香味，再加入水和少许米酒煮开，炒的时候要持续翻炒，否则虾皮焦了就会有苦味。

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