具体描述
辣椒也叫棒椒、番椒、辣子、椒茄，为茄科一年生植物，原产于美洲黑西哥一带，15世纪传到欧洲，明末传入中国。辣椒含有丰富的维生素A及维生素C，可以炒食，当调味佐料。煮汤及加工制成辣椒干、辣椒粉、辣椒油、油椒酱和辣椒膏等，自古即被人们当做调味佐餐圣品。本书提供与辣椒共做出来的美味菜有：辣椒肉丝、辣子鸡丁、豆豉辣椒、剁椒鱼头、辣蒸臭豆腐、小红椒炒腊肉、辣炒河虾等。
作者简介
目录信息
2 辣椒种类介绍
3 不可不辣
4 辣椒问题解答
一 红辣椒
1 辣椒肉丝
2 辣子鸡丁
3 豆豉辣椒
4 剁椒鱼头
5 辣蒸臭豆腐
……
二 青辣椒
……
三 辣油
……
四 干辣椒
……
五 辣豆瓣酱
……
六 辣椒粉
……
· · · · · · (收起)
读后感
评分
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用户评价
这本书的叙事方式非常独特，它不像传统的食谱那样条理分明，也不像美食评论那样直抒胸臆，而是以一种更加个人化、散文化的视角，将“辣”这个主题娓娓道来。作者的文字功底深厚，遣词造句都恰到好处，充满了诗意和画面感。我读的时候，常常会不自觉地被带入到作者所描绘的场景之中，仿佛置身于热闹的街市，闻着空气中弥漫的辣椒香气，感受着那种热闹非凡的气氛。我尤其喜欢书中对于一些传统辣味美食的介绍，那些关于制作工艺、食材选择以及背后故事的描写，都让我对这些美食有了全新的认识。它不再仅仅是填饱肚子的食物，而是承载着历史、文化和情感的艺术品。作者在讲述这些故事的时候，并没有故作高深，而是用一种非常接地气的方式，将那些复杂的文化符号和历史渊源，巧妙地融入到日常的生活叙事中。我从中看到了许多我熟悉的美食，也了解了许多我从未听说过的辣味佳肴。书中的一些观点也让我颇受启发，比如作者关于“辣”与“勇气”的联系，以及“辣”与“成长”的关联，都让我对自己的生活有了新的思考。我曾以为，自己对辣的接受程度是固定的，但这本书却让我意识到，随着阅历的增长和心态的改变，我们对辣的感知也会随之变化。这不仅仅是一本关于“吃辣”的书，更是一本关于“生活”的书。
评分这是一本让我读了之后，感觉舌尖仿佛还在微微发麻，心中却充满了温暖的书。作者的笔触细腻而富有感染力，将那些关于“辣”的体验，描绘得栩栩如生。我尤其喜欢书中对于童年记忆的描绘，那些关于外婆做的辣酱，关于和伙伴们一起分享辣味零食的场景，都勾起了我内心深处最柔软的回忆。它不仅仅是味蕾上的享受，更是情感上的共鸣。作者在叙述故事时，常常会将个人的情感体验与社会现象相结合，让那些关于“辣”的叙述，充满了人文关怀和思想深度。我从中看到了“辣”在不同文化中的地位，以及它如何成为连接人与人之间情感的桥梁。我曾以为，吃辣只是一种口味上的偏好，但这本书却让我看到了，“辣”可以是一种勇气的象征，一种释放压力的途径，甚至是一种对生活的热情。书中关于“辣”与“成长”的联系，也让我深受启发。很多时候，我们对“辣”的接受程度，也随着我们的成长而变化，这就像我们对生活的态度，也在不断地成熟和调整。这本书，让我不仅品尝到了文字中的美味，更让我感受到了生活本身的丰富与多彩。
评分这本书，就像是一场关于“辣”的味蕾探险，每一次翻阅，都给我带来新的惊喜和感悟。作者的文字，细腻而充满诗意，将那些关于“辣”的体验，描绘得栩栩如生，让我仿佛身临其境。我特别喜欢书中关于童年回忆的描写，那些与“辣”相关的点点滴滴，都充满了温馨和感动。它不仅仅是食物的味道，更是亲情的温暖，是成长的印记。作者在讲述这些故事时，并没有故作高深，而是用一种非常生活化的方式，将那些复杂的文化符号和历史渊源，巧妙地融入到日常的叙事中。我从中看到了“辣”在不同人生阶段所扮演的角色，以及它如何成为连接过去与现在的纽带。我曾以为，自己对辣的理解是单一的，但这本书却为我打开了一个全新的视角。它让我看到，“辣”可以是一种勇敢的尝试，一种释放压力的途径，一种对生活的热情。书中关于“辣”与“人际关系”的联系，也让我深受启发。很多时候，分享一份辣味美食，就如同分享一份友谊，可以拉近彼此的距离。这本书，让我不仅仅对“辣”有了更深的认知，更让我感受到了生活中的点点滴滴的温暖和美好。
评分这本书的内容，与其说是一部关于美食的书，不如说是一部关于人生百态的写照。作者以极其敏锐的观察力和独到的视角，将“辣”这个概念延展到了生活的方方面面。我特别欣赏作者在描述人物时所展现出的细腻笔触，每一个人物的形象都跃然纸上，他们对辣的喜爱，或是对辣的抗拒，都不仅仅是简单的味觉偏好，更折射出他们各自的性格、经历和人生态度。我从中看到了那些为了追求一份极致的辣味，不远万里奔赴美食之乡的执着，也看到了那些因为一次意外的辣椒袭击，而从此与辣绝缘的无奈。这些故事，虽然看似平凡，却充满了人情味和生活气息。我仿佛能听到食客们因为辣味而发出的赞叹声，也能感受到那些因为辣味而引发的争论和欢笑。书中关于辣的起源、演变以及在不同文化中的地位的探讨，也让我对“辣”有了更深层次的理解。它不仅仅是一种简单的食物，更是一种跨越文化、跨越时代的交流媒介。我曾以为，辣只是一种味觉的刺激，是一种短暂的快感，但读了这本书，我才发现，辣可以是一种深刻的记忆，一种情感的寄托，甚至是一种精神的寄托。作者在叙述故事时，常常将个人的情感体验与社会现象相结合，让那些关于辣的叙述，充满了人文关怀和思想深度。我尤其喜欢书中关于“辣”与“爱”的联系，那种将味蕾上的灼热感比喻为爱情中的激情与甜蜜，让我感到既新奇又贴切。这本书，让我不仅仅是品尝到了文字中的辣味，更让我感受到了生活本身的酸甜苦辣。
评分第一次接触这本书，纯粹是被它的书名所吸引。“吃辣上瘾”，这四个字本身就充满了魔力，勾起了我内心深处对辛辣味道的渴望。当我真正翻开书页，我发现这本书远比我想象的要丰富得多。作者并没有仅仅停留在描述食物本身，而是将“辣”这个概念，巧妙地融入到人生的各个维度。我从中看到了作者对童年记忆的追溯，那些关于家乡的味道，关于父母的教诲，都与“辣”紧密相连。那些简单的食材，在“辣”的调和下，变得无比鲜活，也承载了无数温馨的回忆。我尤其喜欢书中关于“辣”与“朋友”的描写，那些一起分享辣味美食的时刻，那些因为辣味而引发的爆笑，都成为了生命中最珍贵的回忆。它不仅仅是味蕾上的满足，更是心灵上的慰藉。作者在文字中流露出的真挚情感，让我感受到了人与人之间最纯粹的连接。我曾以为，吃辣只是一种个人的喜好，但这本书却让我看到，辣可以是一种社交的纽带，一种情感的共鸣。书中关于不同地域辣味文化的介绍，也让我大开眼界。原来，在世界的各个角落，都有着无数热爱辣味的人们，他们用自己的方式，诠释着“辣”的独特魅力。这本书，让我不仅品尝到了文字中的美味，更让我感受到了生活中的温暖与力量。
评分第一次读到这本书，我就被它那种独特的“辣”味深深吸引了。作者的文字，有一种魔力，能够将那些味蕾上的感受，转化为文字的力量，让我仿佛能闻到空气中弥漫的辣椒香气，感受到那种火辣的冲劲。我尤其喜欢书中关于童年回忆的描写，那些与“辣”相关的点点滴滴，都充满了温馨和感动。它不仅仅是食物的味道，更是亲情的温暖，是成长的印记。作者在讲述这些故事时，并没有故作高深，而是用一种非常生活化的方式，将那些复杂的文化符号和历史渊源，巧妙地融入到日常的叙事中。我从中看到了“辣”在不同人生阶段所扮演的角色，以及它如何成为连接过去与现在的纽带。我曾以为，自己对辣的理解是单一的，但这本书却为我打开了一个全新的视角。它让我看到，“辣”可以是一种勇敢的尝试，一种释放压力的途径，一种对生活的热情。书中关于“辣”与“人际关系”的联系，也让我深受启发。很多时候，分享一份辣味美食，就如同分享一份友谊，可以拉近彼此的距离。这本书，让我不仅仅对“辣”有了更深的认知，更让我感受到了生活中的点点滴滴的温暖和美好。
评分这本书的封面，就足以让人心动，那种鲜艳的色彩，仿佛能瞬间点燃食欲，也勾起了我对于“辣”的无限遐想。当我翻开书页，我被作者那细腻而富有感染力的文字所深深吸引。它不仅仅是在讲述吃辣的经历，更是在探索“辣”背后的人生哲学。我尤其欣赏书中关于不同地域辣味文化的介绍，那些生动形象的描述，让我仿佛置身于那些充满烟火气的市井街头，感受着那份热烈而真实的生活气息。它不仅仅是对美食的介绍，更是对当地风土人情的一种展现。我从中看到了“辣”是如何渗透到不同民族的生活中的，以及它如何成为一种文化符号，承载着历史的记忆和情感的温度。我曾以为，自己对辣的了解仅限于味觉上的刺激，但这本书却让我看到，“辣”可以是一种生活态度，一种挑战自我的方式，一种对美好事物的追求。书中关于“辣”与“情绪”的联系，也让我颇受启发。很多时候，我们的情绪会影响我们对食物的感知，而“辣”也常常是我们宣泄情绪的一种方式。这本书，让我不仅仅对“辣”有了更深的理解，更让我对生活本身，有了更多的感悟和体会。
评分这本书的文字，有一种独特的魅力，它就像一道层次丰富的辣味菜肴，初入口时或许有些许的冲击，但随着咀嚼，你会品尝到其中复杂而美妙的滋味。作者的叙述方式非常吸引人，它并没有刻意去追求华丽的辞藻，而是以一种非常真诚而接地气的方式，分享着她与“辣”的那些不解之缘。我特别喜欢书中关于不同地域辣味文化的介绍，那些生动形象的描述，让我仿佛置身于那些充满异域风情的美食场景之中。它不仅仅是对美食的介绍，更是对当地风土人情的一种展现。我从中看到了“辣”是如何融入到不同民族的日常生活中的，以及它如何成为一种文化符号，承载着历史的记忆和情感的温度。我曾以为，自己对辣的了解仅限于味觉上的刺激，但这本书却让我看到，“辣”可以是一种生活态度，一种挑战自我的方式，一种对美好事物的追求。书中关于“辣”与“情绪”的联系，也让我颇受启发。很多时候，我们的情绪会影响我们对食物的感知，而“辣”也常常是我们宣泄情绪的一种方式。这本书，让我不仅仅对“辣”有了更深的理解，更让我对生活本身，有了更多的感悟和体会。
评分这本书的封面设计就足够吸引人了，那鲜艳的色彩搭配，仿佛能嗅到空气中弥漫的辛辣气息，让人忍不住想一探究竟。翻开书页，首先映入眼帘的是作者细腻而富有张力的文字，每一笔都像是经过精雕细琢，将那些关于“辣”的体验描绘得淋漓尽致。我并不是一个特别能吃辣的人，甚至在很多时候，对于过于刺激的食物会本能地回避。然而，这本书却以一种奇妙的方式，让我开始重新审视我对辣的认知。作者通过讲述一个个与辣相关的个人经历，让我看到了辣不仅仅是一种味觉上的刺激，更是一种文化符号，一种情感的载体，甚至是一种生活的哲学。从童年时期第一次接触到家乡特色小吃的那种惊艳，到成年后在异国他乡寻找那份熟悉的辣味所带来的慰藉，这些片段都像是电影画面一样在我脑海中回放。我尤其喜欢作者在描写辣味时使用的那些比喻，那些生动形象的词汇，让即使没有亲身经历过的读者，也能感受到那股火辣的冲劲，仿佛舌尖也在跟着跳跃。书中对于不同地域辣味文化的研究也让我大开眼界，原来辣的背后隐藏着如此丰富的历史和人文故事。它不仅仅是餐桌上的调味品，更是连接人与人、连接过去与现在的一条无形纽带。我曾以为，吃辣只是个人口味的偏好，但这本书彻底颠覆了我的想法。它让我看到，辣可以是一种勇敢的象征，一种挑战极限的尝试，一种释放压力的途径。每一次品尝辣味，都仿佛在与自己内心的某种情绪进行对话，而书中的故事，正是这种对话的最佳注解。我迫不及待地想继续读下去，去感受更多书中传递出来的关于辣的独特魅力。
评分这本书给我的感觉非常奇妙，它就像一位老朋友在和我聊天，分享着那些关于“辣”的，或喜或悲，或惊或喜的故事。作者的文字朴实而真诚，没有华丽的辞藻，却充满了力量。我常常会在某个深夜，被书中的某个片段所触动，然后陷入沉思。它不仅仅是在讲述吃辣的经历，更是在探索吃辣背后的人生哲理。我特别欣赏作者在描写那些充满烟火气的市井美食时所展现出的热爱，那些看似普通的食材，在作者的笔下，都散发着诱人的光芒。它让我意识到，生活的美好，往往就隐藏在这些细微之处。书中关于“辣”与“坚持”的联系，也让我深受启发。很多时候，对辣的追求，就像是对生活中那些看似困难的目标的追求，需要勇气，需要毅力，也需要不断地尝试和调整。我曾以为，自己对辣的认知是片面的，但这本书却为我打开了一个全新的视角。它让我看到，辣可以是一种挑战，一种超越，一种对未知的好奇。我从中也学到了很多关于不同辣椒的知识，了解了它们各自的特点和烹饪方式。这本书，不仅仅让我对“辣”有了更深的理解，更让我对生活本身，有了更多的热爱和期待。
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