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现代饭店餐饮管理艺术
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简体网页||繁体网页
邹益民 作者
广东旅游出版社
译者
2001-12-01 出版日期
400 页数
21.50 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787806532355 图书编码

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发表于2024-12-27

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现代饭店餐饮管理艺术 在线电子书 图书描述

本书从我国饭店餐饮的特点和面临的环境出发，提出了饭店餐饮的基本对策，并具体分析探讨了饭店餐饮的创新之道、餐饮品牌建设、餐饮服务艺术、餐饮广告策划、餐饮促销策略、主题餐饮策划、美食节组织、宴会设计、餐饮财务控制等内容。希望书中的观点和方法能对中国的饭店管理者有所启迪和帮助。

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