具体描述
《女士美容美发美食精选》针对不同年龄、不同时期女性的生理特点，精选了近300例驻容美颜食谱、祛斑增白食谱、祛皱展容食谱、防治痤疮食谱、防治酒潭鼻食谱、美发养发食谱、防治头发早白食谱、防治脱发食谱，在保证其营养合理、膳食平衡的同时，力求变换花样，调剂口味，使广大女士既能享受美味佳肴，又能美容养颜，养发护发，防治各种有碍容颜的皮肤相关疾病。
作者简介
目录信息
二、老年人补充钙质、维生素D防治骨质疏松症食谱
（一）奶类
1 牛奶蘑菇菜心
……
（二）水产类
1 虾皮炖豆腐
……
（三）蛋类
1 蛋果牛奶冻
……
（四）豆类
1 甜味豆浆
……
（五）蔬菜类
1 扒猪肉白菜卷
……
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
我一直对“科学”与“生活”的结合非常感兴趣，尤其是在健康饮食领域。这本书在这方面给我带来了非常大的启发。它没有过于枯燥的科学术语堆砌，也没有天花乱坠的营销宣传。作者用一种非常平实、却又不失专业性的语言，向我解释了许多关于骨骼健康和营养的知识。我尤其喜欢书中对某些“误区”的澄清，比如关于“补钙一定要搭配维生素D”的说法，以及“为什么吃蔬菜也需要注意烹饪方式”等等。这些细致的解释，让我对很多习以为常的饮食习惯有了新的认识。 书中还提供了一些关于“食物搭配”的建议，比如哪些食材一起吃，能够提高营养的吸收率，或者哪些搭配可能不利于消化。这些搭配的建议，并不是生搬硬套，而是有理有据的。比如，书中提到将富含铁的食物与富含维生素C的食物一起食用，能够提高铁的吸收率，这一点在我日常的饮食中就经常被忽略。还有一些关于“如何利用食材的天然风味，减少对盐和糖的依赖”的建议，也让我受益匪浅。总而言之，这本书让我觉得，健康饮食并非一件苦行僧般的事情，而是一门可以通过科学方法，并结合生活智慧去实践的艺术。
评分我一直觉得，要找到一本真正能够“打动”我的健康饮食书籍是很困难的。很多书要么过于学术，要么过于煽情，要么过于鸡汤。但这本书，却以一种非常“润物细无声”的方式，让我慢慢地去改变我对饮食的看法。它没有给我任何“立即生效”的承诺，而是让我去理解，健康是一个循序渐进的过程，而良好的饮食习惯，正是这个过程中最坚实的基石。 我尤其喜欢书中关于“食物的‘情绪’管理”的讨论。虽然这个说法听起来有些抽象，但作者通过一些具体的例子，让我理解了，当我们感到压力、焦虑时，我们可能会不自觉地选择那些不健康的食物来“慰藉”自己。而这本书，则提供了一些更健康的“情绪食物”选择，比如一杯温热的花草茶，或者一小份富含镁的坚果。它让我意识到，我们不仅仅是在“吃”食物，我们也在“感受”食物，而这种感受，同样与我们的整体健康息息相关。这本书让我觉得，它不仅仅是在教我如何“防治骨质疏松”，更是在引导我如何更“爱”自己，如何更“享受”生活。
评分这本书最让我眼前一亮的地方，在于它非常注重“生活化”和“可行性”。我不是专业的营养师，也不是烹饪大师，我只是一个普通的上班族，每天都要面对工作、生活和家人的琐事。我需要的是切实可行、能够融入我日常生活的健康建议，而不是那些听起来很美但实施起来却遥不可及的方案。这本书恰恰满足了这一点。它里面的食谱，很多我都觉得是可以直接拿来用的，或者稍作调整就可以适应我的口味和家庭的习惯。 例如，书中有一段关于“早餐选择”的讨论，它并没有简单地说“早餐要吃鸡蛋和牛奶”，而是分析了不同早餐组合的优缺点，以及如何搭配才能提供更持久的能量和更全面的营养。它还提到了一些快速健康的早餐建议，比如燕麦粥搭配坚果和水果，或者全麦吐司搭配牛油果和鸡蛋。这些建议都非常实用，让我每天早上都能做出更健康的选择，而且不会花费太多时间。此外，书中对于“零食”的选择也给了很多有益的指导，它鼓励我用坚果、酸奶、新鲜水果等代替那些加工零食，并且解释了这些健康零食的好处。我感觉这本书就像一个贴心的健康顾问，它没有生硬地命令我做什么，而是用循循善诱的方式，让我自己去发现和体会健康饮食的乐趣。
评分我必须承认，在翻开这本书之前，我对于“骨质疏松防治”的饮食概念，还停留在“多吃牛奶、豆制品”的简单认知层面。但这本书彻底颠覆了我的这种刻板印象。它并没有局限于某几种特定的“超级食物”，而是从一种更系统、更全面的角度，来探讨如何通过日常饮食来维护骨骼健康。我特别喜欢书中对“饮食多样性”的强调，它告诉我们，没有一种食物能够提供身体所需的所有营养，只有通过均衡、多样的饮食，才能确保身体获得全面的支持。 书中有一部分内容，是关于“如何在家制作营养全面的餐点”，它提供了很多关于“主食、蛋白质、蔬菜、健康脂肪”的搭配建议。比如，可以将糙米饭与蒸鱼、炒时蔬一起搭配，再淋上少许橄榄油，这样既能保证能量的供给，也能摄入优质的蛋白质和多种维生素。它还提供了一些关于“烘焙”的建议，如何在家制作健康的烘焙食品，比如全麦玛芬、燕麦饼干等等，这些都让我觉得非常贴心。这本书让我明白，健康饮食并不意味着要与美食绝缘，而是要学会如何将健康和美味巧妙地结合在一起。
评分这本书带给我的，不仅仅是关于“吃什么”的知识，更是关于“如何思考”的启发。我一直认为，健康的饮食习惯，需要建立在对食物的理解和对身体的尊重之上。这本书恰恰做到了这一点。它没有给我灌输任何“必须”或“禁止”的条条框框，而是通过深入浅出的讲解，让我自己去理解，为什么某些食物对骨骼健康有益，为什么某些烹饪方式能够更好地保留营养。 其中，我非常喜欢书中关于“食物与生活方式的互动”的章节。它不仅仅局限于餐桌上的食物，还探讨了诸如“规律作息”、“适度运动”等与整体健康息息相关的生活习惯。作者巧妙地将这些因素与饮食结合起来，让我觉得健康是一个整体，而饮食只是其中一个重要组成部分。比如，书中提到，充足的睡眠能够帮助身体更好地修复和生长，这与骨骼的健康也息息相关。这种“大健康”的理念，让我觉得这本书的视野非常开阔，也更加让我信服。它没有把我当成一个被动的接受者，而是鼓励我去主动探索，去了解，去实践。
评分这本书绝对是一次意想不到的发现，它没有如我预期的那样，直接罗列出一堆“绝对不能吃”的禁忌食物清单，然后告诉你“要多吃什么”。恰恰相反，它提供了一种更加积极、更具启发性的视角，让我对饮食与健康的联系有了全新的认识。刚拿到这本书的时候，我抱着一种“既然叫‘骨质疏松防治美食精选’，肯定都是关于怎么吃才能补钙、怎么吃才能强骨”的简单想法。然而，翻开目录，我却看到了诸如“食材的季节性与营养价值”、“烹饪方式对营养素的影响”、“不同年龄段的饮食侧重点”等章节，这立刻勾起了我的好奇心。 我印象最深刻的是书中关于“烹饪方式对营养素的影响”这一章节。我一直以为只要食材好，怎么做都行，但这本书却细致地分析了不同烹饪方法（如蒸、煮、炖、炒、烤）对维生素、矿物质以及蛋白质的保留和流失情况。它并没有简单地说“蒸是最好的”，而是结合了不同食材的特性，比如某些维生素在高温下容易流失，但经过短暂的煸炒，某些脂溶性维生素却能更好地被人体吸收。书中还提供了一些具体的烹饪小技巧，比如在炒蔬菜时加入少量健康的油脂，可以帮助吸收其中的胡萝卜素；或者在炖煮肉类时，加入一些酸性食材（如番茄、醋），有助于软化肉质，也可能影响某些矿物质的吸收。这些细节的探讨，让我觉得作者不仅仅是食物的搬运工，更是营养学的实践者，她用一种非常接地气的方式，将复杂的科学知识融入了日常的厨房操作中。我开始重新审视自己在厨房里的每一个动作，尝试去理解为什么这样做比那样做更好，而不是盲目跟风。
评分这本书给我的感受，更像是在厨房里的一场“头脑风暴”与“味蕾探索”的结合。我原本以为，讨论“骨质疏松防治”肯定会是一本充满医学术语和枯燥的营养成分表，然而，这本书却以一种我完全没有预料到的方式，将“美食”与“健康”完美地融合在一起。它没有强迫我去“吃什么”，而是引导我去“如何吃”，并且是如何“好吃地吃”。我特别欣赏书中对于“食材的溯源”和“食材的季节性”的讨论，这让我重新认识到，食物不仅仅是餐桌上的蛋白质、碳水化合物，它们背后有着自己的生命周期和故事。 书中有一个章节，详细介绍了如何根据季节来选择不同的蔬菜和水果，以及它们各自对身体的益处。比如，春季的嫩芽富含维生素和矿物质，有助于身体的“苏醒”；夏季的瓜果多汁，能够清热解暑，补充水分；秋季的根茎类蔬菜，则富含膳食纤维和能量，有助于“储存”能量；冬季的温补食材，则能帮助身体抵御寒冷。这种从自然规律出发的饮食建议，让我觉得非常自然和舒服。它没有给我一种“为了健康而牺牲口味”的压迫感，反而是让我觉得，原来健康也可以如此的“顺应天意”，如此的“有滋有味”。
评分这本书最让我印象深刻的，是它对“细节”的关注。我一直以为，对于骨骼健康，只要钙质足够就好了，但这本书却让我看到了，原来维生素K、镁、蛋白质，甚至一些微量元素，在骨骼的健康维持中都扮演着重要的角色。并且，它不仅仅是列出这些营养素，更重要的是，它告诉我，在日常饮食中，如何能够有效地摄入这些营养素。 比如，书中提到，西兰花和羽衣甘蓝等绿色蔬菜，是维生素K的良好来源，而核桃和杏仁等坚果，则富含镁。它还详细解释了，为什么某些烹饪方式能够更好地保留维生素K，而某些烹饪方式可能导致镁的流失。这些细致入微的讲解，让我觉得作者在食材的营养学研究上下了非常大的功夫。而且，书中还提供了一些关于“食物的储存”的建议，比如如何正确地储存新鲜的蔬菜和水果，以最大限度地保留它们的营养。这些看似微小的细节，却能够真正影响到我们最终摄入的营养物质的多少，让我觉得这本书的内容非常扎实，也非常实用。
评分我一直认为，关于健康饮食的书籍，最怕的就是过于理论化、脱离实际，或者过于偏激、鼓吹某种单一的饮食方式。这本书在这方面做得非常出色。它没有一上来就给你灌输各种复杂的生理学知识，而是从更宏观的层面，比如“食物与季节的关联”、“地域性饮食习惯的优势”等开始探讨，让我觉得非常自然，也更容易接受。书中对于不同季节盛产的食物，其营养价值和对身体的好处有详细的介绍，比如春季的嫩芽、夏季的瓜果、秋季的根茎类蔬菜、冬季的温补食材等等。这让我意识到，顺应自然规律来选择食物，本身就是一种健康的智慧。 让我特别受启发的是，书中并没有把“骨质疏松防治”这件事，局限于“补钙”这一个狭窄的维度。它从更全面的角度，探讨了维生素D、维生素K、镁、蛋白质等多种营养素在维持骨骼健康中的重要作用，以及它们在不同食物中的分布。并且，它还强调了运动对骨骼的重要性，虽然本书的重点是饮食，但作者在字里行间也时常提醒读者，要结合适度的运动，才能达到最佳的防治效果。这种 holistic approach（整体性方法），让我觉得非常专业和科学。它让我明白，健康是一个系统工程，饮食只是其中的一部分，但却是至关重要的一部分。这本书没有给我任何“你应该绝对不要吃什么”的压力，反而是鼓励我去探索更多可能性，让我的饮食变得更加丰富多彩。
评分这本书给我带来的最大惊喜，在于它对“美食”二字的深刻理解。我原本以为“骨质疏松防治美食”听起来就会有些寡淡无味，大概就是些糙米、豆类、绿色蔬菜的组合。但读完之后，我发现书中倡导的是一种“好吃又健康”的饮食理念。它并没有牺牲口感来追求营养，而是巧妙地将那些对骨骼健康有益的食材，融入到各种美味的菜肴中。比如，书中有一道关于“鲜虾芝士菠菜意面”的介绍，虽然我还没来得及尝试，但光是听名字就觉得非常诱人。它利用了菠菜中的维生素K和钙，芝士中的钙和蛋白质，以及虾中的蛋白质和一些微量元素，但同时又保留了意面带来的满足感。作者在描述这些菜肴时，不仅仅是列出配料和步骤，还会穿插一些关于食材搭配的理由，以及这些食材如何协同作用于身体。这种“讲故事”的方式，让我在阅读过程中感到非常愉悦，也更愿意去尝试书中推荐的食谱，而不是觉得是在“吃药”。 更让我感到贴心的是，书中很多食谱都考虑到了家庭的实际情况。它并没有推荐一些过于复杂、需要特殊工具或昂贵食材的菜肴。很多菜谱都可以用家常的调味料和烹饪方式完成，非常适合像我这样，既想吃得健康，又不想在厨房里耗费太多时间的人。它还提供了一些基础调味的建议，如何用香草、香料来提升菜肴的风味，而不是仅仅依靠盐、糖等。我尤其喜欢书中关于“如何在家自制营养酱料”的章节，这让我可以更好地控制食材的摄入，也避免了市售酱料中可能含有的过量添加剂。读这本书，我感觉自己不仅仅是在学习如何“防治骨质疏松”，更是在学习如何更聪明、更美味地生活。
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