酱腌泡菜与熏腊菜加工技术 在线电子书 图书标签: 烹饪 中国
发表于2024-09-12
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编辑推荐:本书的主要内容有:酱腌泡菜与熏腊菜的基本知识,酱菜的制作,腌菜的制作,泡菜、酸菜的制作,熏腊菜的制作等。书中所介绍的方法简单易行,既可供食品加工厂采用,也可为城乡家庭所利用。
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