具体描述
本书运用营养学、养生学等科学原理，结合现代家庭生活实际，精选了400 余种适于家庭应用的滋补养生药膳，包括每种药膳的原料组成、制作方法和功效；按益血补血、益智健脑、补肾壮阳、降脂降压、润肠通便、抗衰防老、减肥健身、防癌抗癌等功效作用分类编排。内容丰富，原料易得，制作简便，以平常之物，获神奇之效，是滋补养生、强身健体的科普佳作。适于广大群众、特别是家庭主妇制作家庭药膳的指导用书，亦可作为厨师的参考用书。
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用户评价
我一直觉得，真正的养生不在于那些昂贵的保健品，而在于我们每天吃进嘴里的食物。《家庭滋补养生药膳》这本书，恰恰就满足了我对这种“吃出健康”的追求。它并不是一本简单堆砌菜谱的书，而是将中国传统的中医药学和现代烹饪巧妙地结合在一起。我特别欣赏书中对于食材选择的细致讲解，比如为什么在某个季节要选择某种特定的蔬菜，或者某种药材在烹饪时有哪些禁忌。书中还提到了许多我以前从未听过的食材，例如“玉竹”和“芡实”，并详细介绍了它们的药用价值和烹饪方法。我尝试了书中介绍的“莲子百合粥”，不仅口感清淡甘甜，而且真的有助于我改善了偶尔的失眠状况。更令我惊喜的是，这本书还提供了一些针对不同人群的食谱建议，比如孕妇、哺乳期妇女、儿童以及老年人，都考虑到了他们的特殊需求和身体状况。这让我觉得，这本书不仅仅是一本食谱，更是一位贴心的健康顾问。我喜欢书中那种强调“食补”的理念，认为通过日常的饮食就可以达到调理身体、增强免疫力的目的。它让我明白了，其实很多小毛病都可以通过调整饮食来改善，不必过度依赖药物。书中还穿插了一些关于中医养生的小知识，比如“辨证论治”的概念，让我对中医有了更深的理解，也更能明白为什么不同的药膳适合不同的人。总而言之，这本书让我感受到了传统饮食文化的博大精深，也让我更加注重食材本身的能量和价值。
评分我一直坚信，健康的身体，是革命的本钱。《家庭滋补养生药膳》这本书，就像是一本让我能够保持充沛活力的“能量手册”。它不仅仅是一本食谱，更是一本帮助我提升身体素质、保持健康生活方式的书。我特别喜欢书中关于“增强免疫力”的食谱，因为我是一个容易感冒的人，书中提供的“黄芪党参排骨汤”和“板蓝根炖鸡”等食谱，确实有效地改善了我的状况，我感觉自己生病的次数明显减少了。书中对每一种药材的药理作用都进行了详细的介绍，让我能够更深入地了解食物是如何作用于身体的，以及它们为何能达到养生保健的效果。我尝试了书中“虫草花蒸鸡”的制作，它不仅味道鲜美，而且我感觉精力也变得更加充沛。这本书还有一个我非常欣赏的地方，就是它鼓励读者“因人而异，因时而异”地选择食谱，而不是一味地照搬。它强调要根据自己的体质、年龄、季节等因素来调整饮食，这让我觉得非常科学和人性化。书中还提供了一些关于“日常养生”的说明，比如一些关于如何通过饮食来缓解疲劳的建议。我还会经常参考书中关于“四季养生”的章节，里面有很多关于如何根据不同季节的气候特点来调整饮食的建议。总的来说，这本书让我觉得，健康养生并不是一件复杂的事情，而是可以从我们每天的饮食开始，并且能够充满乐趣。
评分最近我一直在寻找一本能够帮助我改善生活习惯的书，希望能在饮食上有所突破。《家庭滋补养生药膳》这本书可以说是完全符合我的期待。它不仅仅是一本食谱，更像是一位循循善诱的导师，引导我认识到饮食在健康生活中的重要性。我特别喜欢书中关于“脾胃”调养的章节，因为我一直以来都有消化不良的问题，而这本书提供的“山药薏米粥”和“茯苓饼”等食谱，确实有效地改善了我的状况。书中对每种药材的药理作用都进行了详细的介绍，让我能够更深入地了解食材是如何作用于身体的。我尝试了书中“何首乌黑芝麻糊”的制作，它不仅口感香醇，而且我感觉自己的头发也变得更加乌黑亮丽了。这本书还有一个我非常欣赏的地方，就是它鼓励读者“因人而异，因时而异”地选择食谱，而不是一味地照搬。它强调要根据自己的体质、年龄、季节等因素来调整饮食，这让我觉得非常科学和人性化。书中还提供了一些关于“经络穴位”和“食疗”的联系，这让我对中医养生有了更全面的认识。我经常会参考书中的“四季养生”章节，根据不同季节的气候特点来选择合适的食谱，这样能够更好地顺应自然规律，达到养生的目的。总的来说，这本书让我感觉，健康养生并不是一件复杂的事情，而是可以从我们每天的饮食开始，并且能够充满乐趣。
评分我是一名非常注重养生的普通上班族，每天面对电脑工作，经常感到腰酸背痛、精力不济。《家庭滋补养生药膳》这本书，恰好解决了我的燃眉之急。它不仅仅是一本食谱，更像是一本帮助我改善亚健康状态的“生活宝典”。我特别欣赏书中关于“补肾”的食谱，比如“核桃芝麻糊”和“杜仲腰花汤”，这些食谱不仅制作简单，而且我感觉确实能够缓解我的腰酸问题，并且精力也变得更加充沛。书中对每一种药材的药理作用都进行了详细的介绍，让我能够更深入地了解食物是如何作用于身体的，以及它们为何能达到养生保健的效果。我尝试了书中“川芎白芷炖鱼头”的制作，它不仅味道鲜美，而且我感觉头晕的症状也有所缓解。这本书还有一个我非常看重的地方，就是它鼓励读者“因人而异，因病而异”地选择食谱，而不是一味地照搬。它强调要根据自己的体质、年龄、病情等因素来调整饮食，这让我觉得非常科学和人性化。书中还提供了一些关于“饮食禁忌”的说明，比如某些食材不能和某些药材一起食用，这些细节都非常重要，让我能够更安全地进行食疗。我还会经常参考书中关于“办公室养生”的章节，里面有很多关于如何通过饮食来缓解久坐带来的不适的建议。总的来说，这本书让我觉得，健康养生并不是一件遥不可及的事情，而是可以从我们每天的饮食开始，并且能够充满乐趣。
评分我一直相信，“药食同源”，食物的能量，足以治愈很多疾病。《家庭滋补养生药膳》这本书，完全印证了我的想法。它不仅仅是一本食谱，更是一本关于如何通过饮食来调理身体、增强免疫力的“生活指南”。我特别喜欢书中关于“补血养颜”的食谱，因为我是一个面色暗沉、皮肤没有光泽的女性，书中提供的“当归枸杞粥”和“桂圆红枣糕”等食谱，确实有效地改善了我的状况，我的气色也变得更加红润。书中对每一种药材的药理作用都进行了详细的介绍，让我能够更深入地了解食物是如何作用于身体的，以及它们为何能达到养生保健的效果。我尝试了书中“白芍甘草炖猪心”的制作，它不仅味道鲜美，而且我感觉情绪也变得更加稳定。这本书还有一个我非常欣赏的地方，就是它鼓励读者“因人而异，因时而异”地选择食谱，而不是一味地照搬。它强调要根据自己的体质、年龄、季节等因素来调整饮食，这让我觉得非常科学和人性化。书中还提供了一些关于“食疗调经”的说明，比如一些针对痛经的食疗方，这些都非常实用。我还会经常参考书中关于“女性养生”的章节，里面有很多关于如何通过饮食来调理月经、改善经前综合征的建议。总的来说，这本书让我觉得，健康养生并不是一件复杂的事情，而是可以从我们每天的饮食开始，并且能够充满乐趣。
评分这本《家庭滋补养生药膳》的封面设计就充满了温馨和生活的质感，暖色调的配色，搭配上精心绘制的药材和食材，瞬间就能抓住我的目光。我是一个对健康饮食有着浓厚兴趣的人，平时也喜欢自己动手烹饪，所以当我在书店看到这本书时，简直就像发现了宝藏一样。我翻开目录，看到里面列举了各种针对不同季节、不同体质的食谱，从春季的养肝护肝，到夏季的清热解暑，再到秋冬的温补强身，涵盖得非常全面。更吸引我的是，它不仅仅是简单地罗列食材和步骤，而是深入浅出地讲解了每一种药膳背后的中医原理，以及它对身体有哪些益处。比如，书中关于“当归生姜羊肉汤”的介绍，不仅仅是教你如何炖煮，还详细解释了当归如何补血活血，生姜如何温中散寒，以及羊肉的滋补功效，让你在品尝美味的同时，也能了解身体的运作机制。我特别喜欢的是，书中还提供了一些针对常见亚健康状态的药膳，比如针对容易疲劳的“黄芪党参鸡汤”，以及帮助改善睡眠的“酸枣仁桂圆粥”。这些都是我生活中常常会遇到的问题，能找到如此有针对性的食谱，真的太实用了。而且，作者在讲解时，语言非常生动有趣，没有那种枯燥的学术理论，更像是一位经验丰富的中医师在和你娓娓道来，充满了生活的气息。即使你不是中医专业人士，也能轻松理解，并且能够运用到自己的日常生活中。这本书让我觉得，健康饮食不再是复杂的理论，而是可以融入日常生活的点滴之中。
评分我一直认为，真正的健康，来自于内在的调理。《家庭滋补养生药膳》这本书，就给了我这样的启发。它不仅仅是一本教你做菜的书，更是一本教你如何通过食物来滋养身体、提升生命质量的书。我特别喜欢书中关于“健脾胃”的章节，因为我是一个容易积食、消化不良的人，书中提供的“白术茯苓粥”和“陈皮红豆汤”等食谱，确实有效地改善了我的状况。书中对每一种药材的药理作用都进行了详细的介绍，让我能够更深入地了解食物是如何作用于身体的，以及它们为何能达到养生保健的效果。我尝试了书中“山楂麦芽消食饮”的制作，它不仅口感酸甜，而且我感觉消化不良的症状也有所缓解。这本书还有一个我非常欣赏的地方，就是它鼓励读者“因人而异，因时而异”地选择食谱，而不是一味地照搬。它强调要根据自己的体质、年龄、季节等因素来调整饮食，这让我觉得非常科学和人性化。书中还提供了一些关于“食疗方”的说明，比如一些针对感冒、咳嗽的食疗方，这些都非常实用。我还会经常参考书中关于“五脏养生”的章节，里面有很多关于如何通过饮食来滋养肝、心、脾、肺、肾的建议。总的来说，这本书让我觉得，健康养生并不是一件复杂的事情，而是可以从我们每天的饮食开始，并且能够充满乐趣。
评分我一直认为，一个健康的家庭，离不开健康的饮食。《家庭滋补养生药膳》这本书，就像是为我打开了一扇通往健康生活的大门。它的内容非常丰富，从基础的食材选择，到复杂的药膳搭配，都讲解得非常到位。我尤其喜欢书中关于“补气血”的食谱，因为我是一个容易贫血的女性，书中提供的“阿胶红枣鸡汤”和“当归黄芪粥”都让我感觉效果显著。书中对每一种药材的功效和用法都有非常详细的说明，比如“枸杞”不仅可以明目，还可以滋补肝肾，而“红枣”则能补中益气，养血安神。这些知识都让我对食物有了更深的认识。我特别喜欢书中关于“食补”的理念，认为通过日常的饮食就可以达到调理身体、增强免疫力的目的，这比那些昂贵的保健品要来得更自然、更有效。我尝试了书中“银耳莲子羹”，不仅口感清甜，而且对润肺止咳也有很好的效果。这本书还提供了一些关于“食忌”的说明，比如某些药材不能和某些食物一起食用，这些细节都非常重要，让我能够更安全地进行食疗。我还会经常参考书中关于“时令养生”的章节，根据不同季节的气候特点来调整饮食，比如在夏天，我就会尝试书中介绍的“绿豆百合汤”，它能够清热解暑。总而言之，这本书让我觉得，健康的饮食是一门艺术，也是一种生活方式，它可以让我们的生活充满滋养和活力。
评分我一直对中医养生有着浓厚的兴趣，但很多中医书籍都过于理论化，让我觉得难以理解和实践。《家庭滋补养生药膳》这本书却完全不同，它以一种非常平易近人的方式，将深奥的中医理论融入到了日常的饮食之中。我特别喜欢书中对于“阴阳五行”等基本概念的通俗易懂的解释，以及如何将这些概念应用到我们的餐桌上。书中介绍了许多我之前从未接触过的药膳，比如“枸杞菊花蒸蛋”和“红枣莲子羹”，这些食谱不仅制作简单，而且食材也很容易获得。我尝试了书中的“冬虫夏草炖鸡汤”，虽然冬虫夏草价格不菲，但书中详细介绍了它的功效和用法，让我觉得物有所值。更重要的是，这本书让我学会了如何根据季节变化来调整饮食，比如在冬季，我就会尝试书中介绍的“当归炖排骨”，它能够有效地驱寒保暖。书中还提供了一些关于“药食同源”的知识，让我更加理解食物的能量和对身体的作用。我最欣赏的是，作者在讲解过程中，总是能将中医的理论和实际的烹饪技巧结合起来，让我们不仅能理解“为什么”要这么吃，还能知道“如何”去做。这本书不仅仅是一本食谱，更是一本关于如何通过饮食来调理身体、提升生活品质的指南。它让我对健康有了更科学的认识，也让我更加热爱烹饪，因为我知道，我做的每一道菜，都可能在滋养我的家人。
评分说实话，一开始我买这本书，主要是被它的书名吸引了。“家庭滋补养生药膳”，听起来就很接地气，很适合我这样一个普通家庭主妇。我平时就喜欢给家人做饭，也希望家人能够吃得健康。这本书没有让我失望，它真的提供了一系列非常实用且美味的药膳。我最喜欢的一点是，书中介绍的药膳很多都取材方便，用的都是我们日常生活中常见的食材和一些比较容易买到的药材，不像有些养生书，写得天花乱坠，但食材却非常难找。比如，书中有一个“川贝枇杷炖雪梨”的食谱，我之前咳嗽的时候就尝试做了，效果非常好，而且味道也很不错，孩子也很喜欢。书中还有一些关于“食疗”的介绍，让我明白了原来很多病症都可以通过饮食来辅助治疗，这让我对“病从口入”有了更深的理解。我尤其看重的是，这本书在讲解每个药膳的时候，都会强调它的“功效”和“适用人群”，这样我就可以根据家人的具体情况来选择合适的食谱，而不是盲目地乱吃。书中的排版也很舒服，图片也很清晰，很多食谱都有配图，让我在操作过程中更加得心应手。我还会经常翻看书中的一些“养生小贴士”，里面有很多关于如何选择食材、如何搭配药材的实用建议，对我平时烹饪非常有帮助。这本书不仅让我的餐桌更加丰富多彩，也让我家人的健康得到了更好的保障。
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