海虾海蟹海螺

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出版者:四川科学技术出版社
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页数:0
译者:
出版时间:2003-1-1
价格:23
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isbn号码:9787753643456
丛书系列:
图书标签:
  • 海鲜
  • 海洋生物
  • 水产养殖
  • 海虾
  • 海蟹
  • 海螺
  • 美食
  • 烹饪
  • 渔业
  • 科普
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具体描述

随着海洋养殖业的开发和人们生活水平的提高,对虾、海蟹、海螺等越来越成为家庭、饭店、宾馆餐桌上的美味佳肴。本书集海虾、海蟹、海螺等菜谱250余种(包括少数名菜),介绍了每一种海味菜肴制作的主料、调料和烹饪技术。同时,又根据我国中医食疗药物知识和现代卫生保健知识,对每一种海味菜肴所提供的保健食疗功效,提出了适用的对象,以及应注意的问题。简述了每一种虾、蟹、螺的名称、特征、产地、主要营养成分和保健、食疗功效。这是一本融烹饪、营养、保健为一体的科普性读物,适用于家庭使用。

《星际拓荒者:失落文明的低语》 类型: 硬科幻/太空歌剧/历史解谜 篇幅: 约1500字 --- 内容提要: 在人类文明跨越数个星系的“大迁徙”时代落下帷幕后,宇宙中留下了无数被遗忘的碎片、垂死的殖民地,以及比人类历史更为古老的、令人不安的谜团。本书聚焦于一艘名为“漫游者号”的深度勘测飞船及其船员,他们并非为了殖民或战争,而是受雇于一个研究机构,专门搜寻那些被主流历史叙事抹去的文明遗迹。在一次例行的对“虚空之爪”星云边缘的探索中,“漫游者号”意外接收到一段来自一个已确认灭绝了至少五百万年的超古老文明——“埃尔贡人”——的信号。这段信号并非警告或求救,而是一段极其复杂的、基于数学几何而非语言的“结构性历史记录”。 船长凯拉·维克,一位拥有“旧地球”考古学背景的语言学家,很快意识到,这段记录描述的并非埃尔贡人的兴衰史,而是他们对宇宙基本法则的理解,以及他们为应对一种无法抗拒的“熵增宿命”所做的最终、也是最疯狂的实验。随着船员们深入破译,他们发现埃尔贡人似乎发现了超越时间和空间的维度通道,并试图通过“折叠”现实的局部结构来达到永恒。然而,他们的尝试产生了灾难性的副产品:一种被称为“虚空瘟疫”的现象,它以信息污染的形式侵蚀着周围的星系,使先进的科技在短时间内退化至原始状态。 故事的核心冲突围绕着凯拉与首席工程师兼理论物理学家萨米尔之间的分歧展开。萨米尔认为,这段记录是人类文明得以飞跃的终极蓝图,应立即整合到人类的量子计算网络中;而凯拉则坚持,埃尔贡人是以自我毁灭为代价才记录下这份知识的,贸然触碰可能引来灭顶之灾。当他们最终成功重构出埃尔贡人文明最后阶段的“观测点”——一个悬浮在黑洞视界边缘的巨型人工体——时,他们不仅看到了埃尔贡人的终结,更看到了自己的未来。他们意识到,埃尔贡人并非被外部力量毁灭,而是被自身对“秩序”的绝对追求所吞噬,他们的“永恒”不过是无限重复的计算循环。 在与神秘的虚空瘟疫进行首次直接接触后,“漫游者号”被迫做出抉择:是继承这份带来无限知识却蕴含着终极毁灭的代码,还是像埃尔贡人一样,选择遗忘,将这份危险的“真理”永远封存在宇宙的黑暗角落,让下一代文明在无知中,继续他们充满变数的探索之旅。本书探讨了知识的边界、文明的傲慢以及存在的本质意义,它揭示了一个令人不安的事实:宇宙的终极秘密,或许正是人类最不应该知道的真相。 --- 详细内容展开: 第一部分:静默的呼唤与被遗忘的星域 “漫游者号”的航行路线原计划是绕过“克苏鲁之吻”星团,对那里被认为已无价值的氦-3矿区进行例行扫描。飞船的成员大多是经验丰富,对发现重大历史遗迹已不抱奢望的“太空拾荒者”——他们更习惯于修复废弃的自动工厂,而不是面对星辰间的帝国废墟。 转折点发生在一个被星图标记为“零点”的空域。船载AI“奥德赛”报告接收到一个极其微弱,但结构上完美无缺的信号。信号的编码方式完全不符合任何已知的银河标准,其复杂度和信息密度,远远超过了人类现有的量子通信技术所能处理的极限。经过数周的交叉比对和逆向工程,凯拉船长确认,这是埃尔贡文明的痕迹——一个在数百万年前因自身科技爆炸而自我清除的文明。埃尔贡人以其对几何学和晶体结构学的登峰造极而闻名,但其所有已知的遗物都表现出一种极端的、非生命的完美主义。 第二部分:几何学的语言与熵的恐惧 破译工作极其缓慢,因为它不涉及词汇,而是关于拓扑变形。埃尔贡人的历史被编码成一个多维的、不断自我修正的数学模型。凯拉发现,埃尔贡人对宇宙的理解是:一切信息和能量最终都将趋于随机和消散(熵增)。为了逃避这种不可避免的“信息死亡”,他们着手构建了一个宏伟的“结构稳定器”。 这个稳定器,被船员们称为“万象棱镜”,并非一个武器或引擎,而是一个信息永动机。他们试图通过在极高维度的空间中制造一个局部性的、自我循环的“时间泡”,将自身文明的全部知识和存在固化。然而,这种对“绝对秩序”的追求产生了负面效应。他们的信息结构过于刚硬,无法适应宇宙的动态变化,最终导致其自身核心信息的崩溃,这种崩溃以一种扭曲能量和逻辑的方式向外扩散,这就是他们留下的“虚空瘟疫”。它不是物理上的病毒,而是概念上的逻辑腐烂。任何接触到其核心代码的系统,都会陷入无法解决的悖论循环,直到硬件烧毁或逻辑链断裂。 第三部分:视界边缘的抉择 萨米尔,这位激进的物理学家,坚信这种“虚空瘟疫”的底层逻辑,正是解决人类能源危机和空间跳跃效率低下的关键。他秘密地绕过凯拉的指令,试图将部分破译的代码片段注入到“漫游者号”的次级数据核心中进行测试。 测试引发了灾难。飞船的导航系统瞬间陷入混乱,船员们经历了几秒钟的“时间错位感”,仿佛生命在极短时间内被压缩和拉伸。凯拉及时启动了电磁脉冲隔离程序,才避免了主控系统的永久性损坏。 最终,他们到达了埃尔贡文明的终点站——一个漂浮在最近超大质量黑洞事件视界边缘的人工奇点。他们发现,埃尔贡人并非在逃避死亡,而是在观察死亡。他们在视界内建立了一个观测平台,精确记录了信息在被引力抹除前的最后零点零零一秒。凯拉通过“漫游者号”的远程传感器捕获到了这最后的、也是最纯净的信号。 这个信号揭示了一个终极讽刺:埃尔贡人发现,试图通过完美的数学结构来对抗宇宙的随机性,本身就是最大的随机性。他们的永恒,最终只是一个自我折磨的、封闭的循环。他们留下的知识,是通往“完美”的道路,而“完美”的定义,即是停止演化。 结局悬念: 面对是上传这份记录以推动人类文明进入一个全新的、可能是危险的知识纪元,还是将其彻底销毁,凯拉站在控制台前,看着舷窗外黑洞吞噬一切的景象。她必须决定,人类的未来,是建立在不可靠但充满希望的探索之上,还是建立在已知的、但可能导致僵化的“绝对真理”之上。她手指悬停在“格式化与超载销毁”键上,而萨米尔的副官正从侧门悄悄进入,手中握着一个未被隔离的、闪烁着微光的加密芯片——埃尔贡文明最后的火种,已经被偷走了一部分。故事在船体警报声中戛然而止,留给读者对“知识的重量”的无尽思索。

作者简介

目录信息

第一章 海虾
第一节 对虾
油焖大虾
*鲜对虾
烤大虾
凤尾大虾
拌对大虾
姜汗对虾片
双色对虾
焦熘对虾
锅熳对虾
红烧对虾
干烧对虾
两吃对虾
酿虾扇
罗汉大虾
奶油烤对虾
炝对虾片
软炸对虾段
橙香大虾
津门三味虾
菊花凤尾虾
烧对虾
梅雪大虾
盐水海虾
醉大虾
纸包大虾
清蒸大虾
干*大虾
番茄焖大虾
韭菜炒鲜虾
海虾炒鲜豌豆
砂仁煮对虾
宫保虾仁
麻辣虾
第二节 虾仁
盐爆对虾条
软熘对虾片
雪山虾片
三彩明虾卷
番茄熘虾片
软熘虾丁
软熘果仁虾丁
滑炒虾片
炸虾球
水晶明虾球
高丽虾球
云片虾球
……
第二章 海蟹
第三章 海螺
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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我以一个对民间手工艺品感兴趣的读者的角度打开这本书,原本期待看到一些关于海产品加工、雕刻或者饰品制作的技巧介绍,毕竟标题很直白。结果发现,这本书的重点完全不在“如何制作”,而在“为何消失”。它讲述的是一种手艺的消亡史。书中详细描述了一种用海螺壳制作风铃的古老技艺,那种对材料特性的理解,以及如何通过特定的打磨和配重,让风铃发出“只有在特定风向才会响起的海洋之音”。这种对细节的痴迷,简直让人叹为观止。然而,故事的主线却是围绕着这种手艺如何被廉价的塑料制品和工厂流水线所取代的过程。作者没有过多渲染悲情,而是冷静地记录了最后一位传承人面对工具时的犹豫和最终的放弃。他没有选择抗争,而是选择了顺应时代的洪流,这反而让那种无力感更加深刻。整本书的结构就像一个倒置的沙漏,从对一个精美细节的细致描绘开始,然后迅速过渡到整个技艺群体的凋零。它没有提供任何解决方案或怀旧的安慰,只是忠实地记录了一个美学范畴的退场。读完后,我最大的感受是,有些“东西”一旦消失,就真的永远找不回来了。

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如果非要用一个词来形容这本书的整体感觉,那大概是“疏离的观察”。它读起来像是一份详尽但异常冷静的田野调查报告,只是调查的对象不是物种,而是人性的某些特定侧面。这本书最引人注目的是它对“工作伦理”的探讨。书中花费了大量篇幅描写渔民们在捕捞、分拣、腌制海产品时那种近乎机械的重复性劳动。那种日复一日,面对着冰冷的、没有生命的原料进行加工的过程,被作者剖析得极其透彻。它让人思考,当人类的活动完全被生产链条所定义时,精神世界会发生什么变化?书中几乎没有宏大的情感爆发,主人公的情绪总是被压抑在一种职业性的克制之下。比如,那位负责管理冷库的经理,他面对堆积如山的冷冻虾蟹时所表现出的,不是贪婪,而是一种对效率的近乎宗教般的服从。这种刻意的冷静,反而营造出一种强烈的讽刺效果——在如此丰饶的自然馈赠面前,人的情感却被异化到了极致。它更像是一部社会学寓言,用海洋经济作为载体,探讨现代社会中人与“产品”的关系。

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这本所谓的“海虾海蟹海螺”,简直是一场关于“失落与追寻”的哲学思辨,完全是文学性的探索,与我预期的那种轻松愉快的自然文学相去甚远。作者的语言风格非常晦涩和先锋,大量运用了意识流的手法,使得阅读体验充满了挑战性。我花了将近一半的时间才勉强跟上叙事者的精神漫游。它似乎在探讨现代文明对传统生活方式的侵蚀,那些虾、蟹、螺,与其说是具体的生物,不如说是某种“逝去的纯真”的代名词。书中有一段关于一个年轻生物学家回到故乡的描写,他试图用科学数据去量化海洋生态的变化,结果发现所有的数字都无法捕捉到祖辈们那种基于直觉的敬畏。这种知与行的冲突,是贯穿全书的核心矛盾。结构上,它非常破碎,时间线是跳跃的,空间感是模糊的,很多段落似乎是主角梦呓般的自白。坦白说,如果不是我对“现代主义叙事”抱有某种执念,我可能早就放弃了。但坚持下来,你会发现那种晦涩背后隐藏着巨大的情感张力,它要求读者主动去填补那些留白,去构建属于自己的意义迷宫。这是一本需要反复阅读、并进行深度解读的作品,绝不是茶余饭后的消遣读物。

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我得承认,我对这本书的开头部分是持怀疑态度的。它以一种近乎散文诗的腔调开篇,描述了主人公对一种罕见蓝色海螺的童年迷恋。我当时心想,又是这种矫揉造作的文学腔调,希望作者能尽快进入正题。但随着情节的深入,我发现这种“腔调”其实是构建世界观的关键。这本书更像是一部带有魔幻现实主义色彩的家族史。海里的生物们,从虾到蟹,再到那神秘的海螺,都像是被赋予了某种近乎神话的力量。比如,村里的老奶奶声称她能通过分辨海蟹钳子的颜色来预知暴风雨的强度,而这种“预言”在故事中屡次应验,模糊了科学与迷信的界限。作者对地方风俗的挖掘极其到位,那些祭祀的场景,那些关于海洋女神的传说,都写得栩栩如生,充满了异域的神秘感。它巧妙地将个人命运的起伏与海洋环境的变迁编织在一起,主人公家族的荣辱,似乎总与某一年大丰收的虾群或某次毁灭性的海螺病害紧密相连。这本书的阅读体验是沉浸式的,它让你感觉自己仿佛也站在了那个湿漉漉的码头上,呼吸着海水的味道,听着浪花拍打礁石的节奏。

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这本书的标题吸引了我,起初以为会是一本关于海洋生物的科普读物,毕竟“海虾海蟹海螺”这样直白的组合,很容易让人联想到图鉴或者烹饪指南。然而,当我真正沉浸其中后,发现它完全超出了我对这个标题的预设。故事的主线围绕着一个偏远渔村的兴衰展开,那些虾蟹螺的意象,更像是某种象征,隐喻着村民们与海洋之间复杂而又脆弱的共生关系。作者的笔触细腻得惊人,特别是对人物内心活动的刻画,简直让人感同身受。比如那个老渔夫,他面对日渐枯竭的渔场时的那种无助和固执,被描绘得入木三分,仿佛我能闻到他身上咸湿的汗味和鱼腥味。叙事节奏上,它不追求跌宕起伏的戏剧性,而是像潮水一样,缓慢而坚定地推进,每一章都像是在退潮时发现的贝壳,带着岁月的沉淀和独特的纹理。其中穿插的一些民间传说和对古老捕鱼技艺的描述,更是为这本书增添了一层厚厚的历史沧桑感。这本书的魅力在于它的“慢”,它强迫你放慢脚步,去关注那些日常生活中很容易被忽略的细节,去体会人与自然在漫长时光中的博弈与和解。我合上书页时,脑海中浮现的不是具体的虾蟹形状,而是一片广阔无垠、带着淡淡忧伤的蓝色海洋。

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