本書由中國中醫研究院和北京同仁堂藥店知名專傢主編。共分三篇，上篇概述瞭西洋參的藥理作用、便方製作、服用方法等基本知識；中篇為西洋參藥用便方，收載各種療效可靠的治療方700餘首，按其功能分類編排，治療病證涉及內、外、婦、兒、五官等專科；下篇為西洋參食療方，收載各種保健養生食療方近100首，按茶、酒、湯、粥、膏等分類編排。每首方劑均按原料、製作、用法、功效等逐項介紹，條理清晰，闡述簡明，取材容易，使用方便。適於各級醫師、藥師、基層醫務人員和醫學院校師生參考，也可作為中老年人和慢性病患者的保健參考書。
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