本書是一本為企業和客戶牽綫搭橋的産品信息工具書。書中收錄瞭國內700多傢企業的食品機械産品，涵蓋瞭國內主要食品機械生産企業的各種食品機械産品。 本書主要以産品介紹為主，以錶格的形式詳細介紹瞭食品機械的主要技術和生産廠，書後設有名錄欄目。 本書適閤食品加工業、食品包裝業和飲食業等行業的采購人員，設計人員等使用。
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