灶与灶神 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:学苑出版社

作者:杨福泉

出品人:

页数:177

译者:

出版时间:1994-7

价格:6.90

装帧:简裝本

isbn号码:9787507710939

丛书系列:中华民俗文丛

图书标签:

• 火塘
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晨曦中的炉火：探寻古老祭祀与日常生活的交织 图书名称： 晨曦中的炉火 图书简介： 本书是一部深入探究古代社会中“炉灶”与“火种”所承载的文化意涵、社会功能及其在日常生活中的精神支柱的学术专著。它摒弃了对单一神祇或特定仪式的聚焦，转而以一种宏观的、人类学的视角，审视人类文明演进过程中，如何通过对“火”的驯化与“灶台”的构建，实现从游牧到定居、从原始到文明的跨越。全书以“火的起源与工具化”、“定居生活的空间重塑”、“饮食文化的礼仪化”和“世俗信仰的世俗化”四大板块为核心，力图构建一个多维度的、立体的古代生活图景。 第一部分：文明的起点——火的驯化与技术的诞生 人类与火的相遇，是自然选择与主动创造的伟大交汇。本部分详述了史前时期，人类如何从恐惧自然之火（雷击、火山）到学会保存与主动生火的过程。我们考察了早期工具——如火镰、钻木取火等技术的地域性差异及其扩散路径。 重点分析了“火塘”（Hearth）——作为早期聚居点核心的结构意义。它不仅是取暖和照明的手段，更是群体凝聚力的物质载体。通过对考古遗址中灰烬层、炭化遗物分布的研究，我们重建了早期人类社会活动的中心模式。灶台的雏形并非仅仅是烹饪场所，而是兼具防御、交流与安全保障的“空间焦点”。我们引入了比较人类学的数据，对比了不同大陆史前文化中，火塘的选址逻辑，揭示出早期人类对环境的敏感度及其生存智慧。这部分强调，火的掌握标志着人类开始从被动适应环境，转向主动改造环境，是技术进步的第一个里程碑。 第二部分：空间的重塑——家庭与宗族的边界构建 当人类进入新石器时代，随着农耕文明的兴起，“家”（House）的概念开始固定化。炉灶的位置，直接决定了家庭内部的权力结构和生活秩序。《晨曦中的炉火》详细分析了不同历史时期，如仰韶文化、龙山文化乃至早期夏商时期的居所形制，尤其关注灶台在平面布局中的位置变化。 早期灶台多设于居中或半开放空间，强调共享性。然而，随着社会复杂化，灶台（或其代表的“居中之火”）逐渐被纳入私密空间或半私密空间的边界内。我们研究了中国古代“九宫格”布局与灶台安放的关联，探讨了“里”与“外”的空间哲学。炉火的设置，不再仅仅关乎物理上的热量供给，而是开始界定家庭内部的辈分、男女分工的物理场域。例如，在某些父权制初显的文化中，主妇对炉火的掌控权，象征着对家庭资源分配权力的初步体现。本书通过对古代建筑学、风水学早期思想与实际居住痕迹的交叉分析，论证了炉灶如何成为界定“家庭领地”与“公共领域”的无形标尺。 第三部分：饮食的升华——从温饱到礼仪的转换 “民以食为天”的背后，是人类对生存需求的超越。《晨曦中的炉火》关注烹饪技术对社会结构的影响。从生食到熟食的飞跃，极大地提高了食物的营养吸收率，但更重要的是，它催生了“共享进食”的仪式。 本部分细致梳理了从陶器、鼎到后世炊具的发展史。火的温度控制，不再是简单地“烧熟”，而是发展出“煎、炒、烹、炸”等精细化操作。这种精细化，直接反映在社会阶层的区隔上。不同等级的炊具和不同的烹饪用火方式，成为早期社会区分贵贱的隐性符号。我们深入分析了祭祀用食与家庭日常用食的区别。祭祀中的特定“燔”、“燎”仪式，虽然看似与家灶无关，但其核心逻辑——通过火焰净化、提升、奉献食物——是家庭烹饪伦理的放大和神圣化。本书援引了先秦文献中关于“食器”、“饮器”等级制度的记载，阐释了炉火所催生的饮食规范，如何一步步演变成维护社会秩序的重要工具。 第四部分：世俗的信仰——烟火气的精神归宿 人类在面对难以理解的自然力量时，总倾向于赋予其人格化的解释。本书认为，对炉灶的崇拜或敬畏，是人类将无形秩序投射到最日常的物质载体上的结果。炉火代表着持续性、温暖、丰饶与安全。 我们考察了火在早期原始信仰中扮演的角色，并探讨了“烟”——炉火的副产品——如何成为沟通天地的媒介。烟的上升轨迹，被视为生命力的延续和祈愿的传递。本部分引入了对古代方术、早期巫术中“炼丹”、“炼药”现象的考察，指出这些看似高深的活动，其技术基础和空间环境，与优化炉火使用密不可分的。炉火是世俗生活的中心，因此也成为了世俗情感和精神寄托的汇聚点。我们探讨了“烟火气”这一概念的文化根源，它象征的不仅是生活的存在，更是家庭血脉的延续与对未来安稳的期许。这种精神寄托，植根于每一次添柴、每一次观察火光的日常行为之中，是构建古代社会稳定感和安全感的基石。 --- 《晨曦中的炉火》旨在为读者提供一个超越特定神祇描绘的广阔视野，让我们重新审视那团在人类历史的每一个转折点上，默默燃烧的火焰。它所映照的，是人类文明最本质的奋斗与希望。

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这本书的结构设计堪称鬼斧神工，它像一个精密的钟表，每一个齿轮的咬合都恰到好处，推动着情节以一种令人捉摸不透却又逻辑严密的节奏向前推进。作者似乎精通“留白”的艺术，很多重要的转折点都处理得极其克制，把解释和情感的宣泄留给了读者自己去完成。这种开放式的叙事方式，极大地激发了我的联想空间，让我感觉自己不仅仅是读者，更是故事的共同创造者。特别是那些穿插其中的象征符号，初看时或许晦涩难懂，但随着阅读的深入，它们开始像散落在棋盘上的棋子，渐渐显露出棋局的全貌，令人拍案叫绝。叙事者仿佛是一位高明的魔术师，他让你专注于眼前的小把戏，却在不经意间完成了宏大的布局。这种叙事上的高度自洽性，体现了作者对掌控力的自信，让人在阅读过程中产生一种被“引导”的愉悦感，仿佛跟随一位经验丰富的向导，安全地探索了一片未知的领域。

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这本书真正让我感到震撼的，是它对“记忆”和“时间”的哲学探讨。它不像很多小说那样线性地推进故事，而是将时间打碎、重组，让过去、现在和潜在的未来在同一页面上交错、对话。作者通过不同的叙事视角和闪回的片段，反复拷问“真实”的边界在哪里——我们所记忆的，是否就是曾经发生的一切？读到某些段落，我甚至会停下来，反思自己对过往某些关键节点的理解是否片面。书中对于“遗忘”的处理尤其高明，它没有将遗忘视作简单的缺失，反而赋予了它一种主动的、保护性的力量。这种对时间本质的深刻洞察，让整本书的基调变得深沉而富有穿透力，它不仅仅是在讲述一个故事，更像是在构建一个关于人类心智如何处理时间流逝的复杂模型。

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关于情感的描绘，这部作品的处理手法简直是教科书级别的。它摒弃了煽情和直白的控诉，而是选择了一种极其克制的、象征性的表达方式。人物的情绪往往不是通过大段的内心独白来展现，而是通过环境的细微变化、一个不经意的动作，或者一段沉默来烘托。例如，书中描写悲伤时，可能只是提到窗外落叶的轨迹，或是茶杯中水汽散去的速度，但这种“借景抒情”的效果，比任何直白的“我很难过”都要有力百倍。我常常因为某处文字的精妙而感到胸口一紧，那是一种被精准命中的感觉，而不是被强行灌输的感动。这种高级的共情能力，建立在作者对人类微妙情绪波动的精确捕捉之上，让读者在阅读时，仿佛经历了一次情感的“慢炖”，最终熬出的是浓烈而醇厚的滋味。

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这部作品的笔触细腻得令人心惊，仿佛作者是一位在时间长河中漫步的智者，带着一种超然的洞察力审视着世间的百态。它没有急于抛出惊天动地的事件，而是将我们引入一片幽静的所在，那里充满了日常的琐碎与不易察觉的诗意。我尤其欣赏作者对人物内心世界的刻画，那种复杂、矛盾、却又无比真实的情感纠葛，如同迷宫般引人深入。每一次翻页，都像是在揭开一层薄雾，眼前展现的不仅仅是故事的走向，更是对人性深处某种永恒主题的探讨。文字的韵律感极强，读起来有一种古老的吟唱感，即便描述的是最平凡的场景，也仿佛被镀上了一层神圣的光泽。它要求读者慢下来，去品味那些被现代生活匆忙忽略掉的细节，比如光影如何落在墙角，或者一声叹息中蕴含的重量。这不是一本用来消遣的读物，它更像是一面镜子，映照出我们自身经验的影子，让我们在不经意间，对“存在”本身产生更深层次的思考。那种缓慢渗透的力量，比任何激烈的叙事冲击都要持久。

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老实说，刚开始接触这本书的语言风格时，我感到一丝挑战，它的用词典雅而古奥，充满了对传统文学语境的继承和致敬。但这股“难啃”的劲儿，恰恰是它最迷人的地方。它迫使我放下那些习惯性的、扁平化的现代表达，重新激活那些被尘封的词汇记忆库。这种阅读体验，更像是在进行一次精神上的考古发掘，每一次成功解读一个复杂的句式，都带来一种智力上的满足感。更重要的是，这种独特的语感并没有成为理解故事的障碍，反而成为了构建世界观的重要基石。作者成功地用这种古典的腔调，营造出一种超越时空的氛围，使得故事中的人物和事件，仿佛都具备了某种永恒的命运感。读完之后，我发现自己的日常用语似乎都染上了一层不易察觉的庄重感，这是一种潜移默化的、文学带来的馈赠。

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插图很好。

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