本書主要選擇瞭當前在我國沿海養殖效益較好的牙鮃、大菱鮃、石斑魚、大黃魚、美國紅魚、花鱸、河魚屯和真鯛等8個品種，每個品種詳細地介紹瞭其生物學特性、生態習性、人工繁殖、苗種培育、成魚飼養和病害防治技術等內容。此外，還選編瞭近兩年來在我國沿海深受歡迎的深水大網箱養殖新技術及配閤飼料技術。
本書內容翔實，科學性、技術性、可操作性強，文字通俗易懂，為各地海水養殖新技術培訓班首選教材，是廣大海水養殖者、水産技術推廣人員的良師益友，也可供各級水産行政主管部門的科技人員、管理乾部和有關水産院校師生參考。
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