蛋鸡无公害综合饲养技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国农业出版社

作者:佟建明 编

出品人:

页数:327

译者:

出版时间:2003-1

价格:14.20元

装帧:

isbn号码:9787109080218

丛书系列:

图书标签:

• 蛋鸡
• 无公害
• 综合饲养
• 养殖技术
• 家禽
• 农业
• 畜牧业
• 健康养殖
• 生态养殖
• 技术指导

现代水产养殖的革新与可持续发展之路 书籍名称：《现代水产养殖的革新与可持续发展之路》 图书简介： 本书深入剖析了当前全球水产养殖业所面临的机遇与挑战，旨在为行业从业者、研究人员及政策制定者提供一套全面、前瞻性的可持续发展战略框架。面对日益增长的人口对优质蛋白质的需求，以及传统养殖模式对生态环境造成的压力，本书以前沿的科学技术为驱动力，系统地探讨了如何构建一个既高效益又环境友好的现代水产养殖体系。 全书结构严谨，内容涵盖了从养殖环境控制到生物安全管理，再到产品质量追溯的完整产业链环节。我们摒弃了传统的经验主义叙事，转而采用基于数据的、系统工程学的视角来审视现代水产养殖的各个组成部分。 第一部分：养殖环境的智能调控与生态平衡 本部分着重探讨了如何利用先进的环境传感器技术和物联网（IoT）平台，实现对水体参数的实时、精准监测与自动调控。我们详细介绍了循环水养殖系统（Recirculating Aquaculture Systems, RAS）的最新进展。RAS技术被视为未来高密度集约化养殖的核心，本书不仅探讨了其物理过滤、生物过滤的优化设计，还深入研究了硝化反硝化过程的动力学模型，以及如何通过精准控制氮、磷的去除效率，将水体排放对外部环境的影响降至最低。 此外，我们还引入了生物安全与水体消毒技术的革新。内容涵盖了臭氧、紫外线（UV）以及先进的电化学氧化技术在病原体控制中的应用。重点分析了不同消毒方法对水生生物体本身的生理影响，并提出了在维持高密度养殖下，确保水质稳定性和生物健康之间的微妙平衡点。我们提出了一个“微生态稳定优先”的原则，强调在控制有害菌群的同时，必须保护和培养有益微生物群落，以构建一个稳健的、具有自我调节能力的养殖水环境。 第二部分：营养科学的前沿探索与饲料的绿色革命 饲料成本在水产养殖总成本中占据主导地位，饲料转化效率（FCR）的提升直接关系到产业的经济性和环境足迹。本书的第二部分聚焦于功能性饲料配方与精准营养。我们不再满足于传统的蛋白质和能量平衡模型，而是深入探讨了氨基酸代谢途径、脂肪酸的生物学功能以及微量元素在免疫应激中的作用。 书中详细介绍了利用转录组学和代谢组学数据指导饲料开发的创新方法。例如，如何根据不同生长阶段鱼类的基因表达谱，精确调配必需氨基酸的比例，以最大限度地减少氮的排泄。我们还专门开辟章节讨论了替代蛋白源的研究与应用，包括昆虫蛋白（如黑水虻幼虫）、微藻蛋白以及发酵蛋白的工业化生产工艺和在鱼虾饲料中的应用潜力、适口性及营养价值评估。针对特定养殖物种（如对虾和特定淡水鱼类），本书提供了基于其消化生理特点的营养需求模型，旨在减少饲料浪费，降低环境负荷。 第三部分：疾病防控与免疫增强的系统策略 水产动物疾病是制约产业发展的关键瓶颈之一。本书采用“预防为主，综合防治”的理念，构建了一个多层次的疾病管理体系。我们详细阐述了病原微生物的分子流行病学追踪技术，包括基于高通量测序的早期预警系统，如何通过对环境样本和宿主样本的宏基因组分析，提前识别潜在的疾病风险因子。 在免疫增强方面，我们超越了传统疫苗接种的范畴，重点介绍了新型佐剂技术、益生菌（Probiotics）和益生元（Prebiotics）的协同应用。书中提供了针对特定病毒和细菌性疾病的、经过验证的免疫刺激方案，并讨论了如何通过环境优化（如温度、盐度波动管理）来降低水产动物的免疫抑制水平。此外，对于已经爆发的疾病，我们强调了非抗生素类治疗方法的选择与应用，包括噬菌体疗法和植物提取物的靶向抑制作用，以应对全球范围内对药物残留的严格监管。 第四部分：智能化管理与产业链的可追溯性 面向未来的水产养殖，离不开信息技术的深度融合。本部分详述了“数字渔业”的构建。内容涵盖了从自动化投喂系统、水质自动采样与分析机器人，到基于人工智能（AI）的个体生长状态监测技术。通过图像识别和生物声学监测，系统能够实时评估鱼群的摄食行为、活动空间利用率和健康指标，从而为管理者提供即时的决策支持。 更重要的是，本书强调了全产业链数据透明化的重要性。我们详细介绍了基于区块链技术的溯源系统在水产品供应链中的应用潜力。从苗种来源、饲料批次、养殖环境记录到捕捞和加工环节，所有关键数据点都被加密并记录在不可篡改的分布式账本上。这不仅极大地增强了消费者对产品安全性的信任，也为政府监管部门提供了高效、可靠的追溯工具，是实现全球贸易合规性的重要保障。 第五部分：面向生态文明的水产养殖模式创新 最后一部分将目光投向宏观的可持续性发展。本书探讨了多营养层次综合养殖系统（IMTA）的优化设计与生态效益。通过科学配置不同物种（如鱼、贝类、海藻），实现物质和能量的循环利用，IMTA模式有效降低了单位产量的环境负荷。我们提供了IMTA在不同地理环境（如近海、内陆池塘）下的具体实施案例和经济模型分析。 此外，本书还探讨了海洋牧场建设与增殖放流的科学性。针对近海生态修复的需求，我们提出了基于遗传学评估和生态承载力的增殖放流策略，以确保放流活动真正能改善野生资源，而非增加环境压力。 结语： 《现代水产养殖的革新与可持续发展之路》是一部面向未来的技术集成手册。它系统地整合了生物学、环境工程学、信息技术和经济学的最新研究成果，旨在引导水产养殖业摆脱高投入、高污染的传统模式，迈向资源节约型、环境友好型和高效益的现代化发展轨道，为全球粮食安全和生态可持续性贡献坚实力量。本书的深度与广度，使其成为所有致力于水产养殖领域创新与实践的专业人士不可或缺的参考读物。

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这本书的封面设计给我留下了极为深刻的印象。它采用了一种沉稳的深绿色调，中央配以一幅精细的手绘插图，描绘了一群健康活泼的蛋鸡在阳光下自由觅食的场景，旁边还点缀着几株青翠欲滴的饲料作物。这种视觉语言立刻传达出一种专业、自然且注重品质的信号。我本以为这会是一本严肃的教科书，但翻开扉页后，发现作者的排版非常人性化，大量的图表和实景照片穿插其中，极大地提升了阅读的流畅性。例如，在介绍不同品种蛋鸡的营养需求时，他们不仅列出了复杂的化学成分表，还用色彩鲜明的柱状图直观地对比了不同生长阶段的差异，让人一目了然。书中的许多章节都采用了一种“问题与解答”的模式，非常贴合养殖户在实际操作中遇到的痛点。我尤其欣赏它在“环境控制”部分的处理，不是简单地罗列温度湿度要求，而是深入探讨了通风系统的设计原理及其对鸡群呼吸道健康的长远影响，配上了好几张不同类型鸡舍的结构剖面图，技术细节把握得相当到位，看得出作者在实际生产线上有着丰富的经验积累。总体而言，这本书的装帧和内页设计，都展现出一种对细节的极致追求，让人在阅读枯燥的技术资料时也能保持愉悦的心情。

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这本书的语言风格简直就像是一位经验老到的农场主在与你面对面交流经验，丝毫没有那种高高在上的学术腔调。它深入浅出地讲解了许多复杂的技术原理，特别是关于“免疫程序设计”的那一章，处理得极为巧妙。作者没有直接抛出复杂的免疫学名词，而是从鸡群最容易感染的几种疫病入手，循序渐进地构建起一个完整的生物安全体系。书中大量使用了生活化的比喻，比如将疫苗接种比作“给鸡群购买保险”，将抗体滴度比作“免疫力的银行存款”，这种表达方式极大地降低了新手的理解门槛。我特别喜欢其中一个案例分析，记录了某地一家规模化养殖场如何在突发禽流感时，通过紧急调整饲料配方和环境参数，成功将损失降到最低。这不仅仅是理论的阐述，更是活生生的实践指导。作者在行文中多次强调“预防为主，治疗为辅”的理念，并且在介绍各种药物和添加剂时，都极其审慎地指出了潜在的风险和正确的剂量控制，流露出一种对生命和食品安全的敬畏之心。读完这部分内容，我感觉自己仿佛跟随一位导师走完了整个养殖周期，收获的不仅仅是知识，更是一种负责任的养殖态度。

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这本书在数据呈现和可操作性方面做得近乎完美，它真正做到了“授人以渔”。我尤其关注那些关于“应激管理”的章节，因为这是影响产蛋率和蛋品质最微妙的因素之一。作者没有用模糊的词汇，而是提供了一套清晰的“应激风险评估矩阵”。这个矩阵将光照变化、噪音水平、人员流动频率等多个变量量化，并给出了明确的预警值和应对措施清单。比如，当环境噪音超过某个阈值时，应立即启动的降噪预案是什么；不同季节的通风模式应该如何依据风速和室外湿度进行调整等，都写得极为具体。这些信息不是从其他教材中拼凑来的二手资料，而是经过反复实践检验的“操作手册”。我试着根据书中的建议调整了我现在养殖场的一个小细节——调整了饮水器的水位和流速，仅仅一周时间，观察到的啄肛行为就有了明显的减少。这种立竿见影的效果，证明了书中每一个数据点和操作指南背后都凝聚着作者宝贵的实践智慧，让人深信不疑，愿意立即应用到自己的生产实践中去。

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从内容深度和广度的角度来看，这本书展现出了惊人的系统性和前瞻性。它并没有仅仅停留在传统的饲料配方和疾病防控层面，而是将视野拓展到了“智慧养殖”和“可持续发展”这两个当代农业的核心议题。例如，在探讨饲料转化率（FCR）的优化时，书中详细介绍了几种先进的传感器技术如何实时监测采食行为，并基于大数据分析来动态调整日粮结构，这部分内容对于追求精细化管理的现代农场来说，简直是宝典级别的参考资料。更让我惊喜的是，它用了相当大的篇幅来论述“粪污资源化利用”和“减抗饲养策略”的最新研究进展。作者不仅罗列了现有的技术方案（如厌氧发酵、虫媒转化），还对其经济可行性和环境效益进行了多维度的评估，这种宏观与微观相结合的分析框架，体现了作者深厚的跨学科背景。这本书对新技术、新理念的接纳度非常高，它不是一本停留在过去经验的总结，而是一份面向未来十年蛋鸡产业升级的路线图，让读者能够提前布局，避免在技术迭代中被淘汰。

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阅读这本书的过程，体验到了一种被技术细节层层包裹的安全感。它对于“饲料原料质量控制”的阐述尤其让我印象深刻。作者并没有止步于蛋白质、能量这些基本指标，而是深入剖析了霉菌毒素的形态识别、不同类型毒素的协同作用，以及如何通过专业的检测方法来筛选出最安全的原料批次。书中甚至附带了一份简单的“现场快速筛查指南”，教读者如何通过感官（气味、色泽）初步判断原料的风险等级，这对于资源有限的小型养殖户来说，是极其实用的“第一道防线”。此外，在讨论蛋壳质量时，作者将钙、磷、维生素D3的比例控制，与蛋鸡的日龄曲线、饲料的粉碎细度、甚至饲喂的时间间隔都联系起来进行了综合分析，形成了一个多因素耦合的模型。这种将所有看似独立的环节串联起来的系统性思维，彻底改变了我过去“头痛医头，脚痛医脚”的碎片化认知。这本书真正体现了现代蛋鸡养殖是一门精密的系统工程，而非简单的“喂养”工作。

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