內容主要包括現代蛋雞業發展概況，蛋雞品種，雞蛋，蛋雞飼料，蛋雞無公害飼養管理，雞病的診斷與防治，蛋雞的繁殖體係，蛋雞場的選址與規劃，蛋雞場的經濟學，蛋雞場的人力資源開發與管理，雞糞的處理與利用等。書本附有雞蛋生産的相關標準。
本書可供蛋雞場技術人員和蛋雞養殖專業戶學習，也可供其他有關人員參考。
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