《化工原理(下)》是根据大连理工大学化工原理教研室多年的教学及科研实践,并参考国内外的教材组织编写的。主要介绍化学工程中常见单元操作的基本原理、典型设备及其工艺设计计算和操作分析。全书分上、下两册出版。上册包括绪论、流体流动、流体输送设备、流体相对颗粒(床层)的流动与机械分离、传热和蒸发等章;下册包括蒸馏、吸收、萃取、干燥及膜分离和吸附分离等章。《化工原理(下)》注意加强理论基础,努力与工程实际结合,兼顾学科的发展。着重培养工程观点及处理工程问题的能力和创新意识。
《化工原理(下)》可作为化工类专业本科生教材,也可供轻工、石油、食品等专业选用及有关技术人员参考。
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坦白说,这本书在深入探讨热力学和反应动力学部分的处理上,显得有些过于理论化和抽象了。它似乎更倾向于数学推导的严谨性,而不是工程实践中的直观理解。举例来说,在介绍多相反应器设计时,模型建立的过程充斥着大量的偏微分方程,虽然数学上无懈可击,但对于如何在实际工厂中根据操作变量(如温度、压力、催化剂寿命)来优化反应器性能,书中的实例却少得可怜。我尝试着去寻找一些“工程启发式”的思考路径,比如不同操作条件下,选择CSTR还是PFR的权衡标准,书中仅仅是一笔带过,没有提供足够的案例分析来支撑这种选择的合理性。感觉作者把我们直接扔到了数学的海洋里,却忘了提供一个导航图。对于我这种希望学以致用的工程技术人员来说,这种“纯理论”的倾向使得这本书的实用价值大打折扣,很多时候我需要额外翻阅其他更侧重应用的参考资料,才能真正将书本上的公式转化为可操作的知识。
评分这本《化工原理(下册)》的装帧设计真是一言难尽,封面用料摸上去缺乏质感,那种廉价的塑料覆膜感在手里挥之不去,仿佛预示着内页的质量也难以令人期待。迫不及待地翻开,首先映入眼帘的是那些密密麻麻的公式和图表,排版实在算不上精良。图注经常和正文插得很远,查找起来非常费劲,更别提那些流程图,线条粗细不一,很多关键节点的标注模糊不清,第一次接触这些概念的人,光是理解这些图示本身就要耗费大量的精力。更让人抓狂的是,很多重要的概念定义在书的后半部分才出现,而前面对它们的使用却又是默认读者已经熟知,这种前后知识点衔接上的断裂感,使得学习过程充满了挫败感。我甚至怀疑编著者在组织这些章节顺序时,是不是完全没有站在初学者的角度去考量,完全是按着学科发展的逻辑顺序堆砌而成,这对于需要系统性学习的工程学书籍来说,无疑是个硬伤。希望未来的再版能够在这方面有所改进,毕竟内容是核心,但阅读体验同样影响着学习的效率和兴趣。
评分关于流体输运部分的章节,是我认为整本书中最令人感到力不从心的地方。首先,对非牛顿流体的处理明显不足,当代化工生产中,高分子、悬浮液等非牛顿流体应用日益广泛,但这本书对这些复杂流体的粘度模型和剪切速率的讨论草草了事,仅仅停留在了基础的幂律模型,对于更先进的本构方程几乎没有涉及。其次,在涉及复杂管道网络和泵选型这一关键技能点上,内容过于陈旧。书中所引用的压力损失计算方法,很多还是基于早期的经验公式,对于现代CFD(计算流体力学)模拟的结果和方法,体现得非常保守,甚至可以说是落伍了。我期待能看到一些关于如何利用现代仿真软件来验证和优化管道设计的章节,但这本书似乎停留在上世纪八十年代的工程思维中,缺乏与时俱进的视角,让人感到有些跟不上时代。
评分全书的语言风格可以说是极其“学术化”,达到了令人望而生畏的程度。作者似乎将每一句话都视为一个需要被精确定义的逻辑单元,导致阅读起来节奏非常缓慢,需要反复回读才能捕捉到作者的真实意图。很多本可以用简洁明了的中文表述的物理意义,却被堆砌了大量的限定词和复杂的从句结构,使得对初学者的友好度降至冰点。比如,对“传质驱动力”的描述,可以写得很直观,但在本书中却被包装成了一长串关于“界面浓度梯度”、“有效系数”和“平衡分压差”的嵌套定义,让人感觉像是在啃一本翻译过来的、且未经过深度本地化处理的俄文教材。缺乏生动和贴近实际的语言描述,使得复杂的化工过程听起来像是空中楼阁,极大地抑制了读者主动探索学习的欲望,这本书的“可读性”显然不是编著者的首要考虑目标。
评分不得不提的是,这本书的习题设计缺乏多样性和层次感。大部分习题都是直接套用课本例题的变体,计算量大而思维量少,属于机械重复性操作,做完之后并不能让人感觉自己对知识点有了更深层次的掌握。例如,在单元操作的章节,我们学了各种分离技术,但习题却总是要求你根据一个给定的初始和最终条件,进行冗长的质量平衡和能量平衡计算,很少有题目是关于“为什么选择这个特定的分离设备”或者“如果设备效率降低10%,对整个流程的经济性有何影响”这类更具批判性和系统性的思考。这种“填鸭式”的练习,只能训练读者的计算熟练度,却无法培养化工工程师必备的系统分析和决策能力。如果习题部分能够增加更多的开放性问题和流程优化案例分析,这本书的价值无疑会翻倍。
评分读了第8遍了。。
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