《現代酒店經營管理學》著眼於創新，注重觀念更新、理論更新，實踐經驗的更新，列舉瞭國內外大量的新鮮事件來說明新時代下的經營管理問題。因此，《現代酒店經營管理學》的特點是集新時代性、係統性、實踐性為一體，對高等學校在校學生係統學習本課程和在職高級、中級管理人員，乃至基層服務人員進修提高都有一定的參考價值。《現代酒店經營管理學》可作為高等學校旅遊管理的專業本科、專科的教材；也可作為旅遊酒店管理專業培訓中心及在職管理人員進修的參考書。
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