新型饮料加工工艺与配方

新型饮料加工工艺与配方 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:中国农业出版社
作者:徐怀德
出品人:
页数:320
译者:
出版时间:2002-1-1
价格:15.0
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787109071384
丛书系列:
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本书主要介绍了近年发展的新型饮料加工工艺与配方。主要有鲜花饮料、茶饮料、保健生物饮料、新型蛋白饮料、新兴水果蔬菜加工的饮料、新型冰淇淋的加工工艺与配方。

本书可供从事食品加工以及饮料新产品开发等工作的技术人员、大专院校师生参考。

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