化學工程單元操作是一本人入門教科書。學生在學習該課程前，必須先修習高等數學、物理、化學和機械等課程。
第六版化工單元操作傳承瞭以前各版的優點，並做適當的修改和補充。全書主要內容分為四大部分：流體力學、熱量傳遞及應用、質量傳遞及應用和固體顆粒的處理及分離。該書從應用的角度齣發以知識點的理論邏輯關係為主綫敘述單元操作過程。各章節及論述順序是：流體靜力學及應用，流體流動現象，流體流動基本方程，不可壓縮流體流動，可壓縮流體的流動，通過固體的流動，流體的輸送及測量，流體的攪拌及混閤；固體的導熱，流體的熱交換原理，無相應傳熱，有相變傳熱，輻射傳熱，換熱器，蒸發；擴散和相間傳質原理，氣體吸收，溫度的處理，過程的平衡級，蒸餾，多組分藻飾，浸取及粹取，固體乾燥，固定床分離，膜分離過程，結晶；固體顆粒的性質及處理，機械分離。
本書適閤於相關專業的本科高年級學生使用，也可供從事實際工作的科學研究人員和工程技術人員參考。
該書因其結構嚴謹、邏輯性及實用性強、內容豐富而被國內外許多高校廣為使用。
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