內容提要
本書由中國農業大學動物科技學院王慶民教授編著。本書自1990
年齣版以來，受到讀者的普遍歡迎，曾先後重印12次，印數達22.5萬
冊。第2版刪改瞭部分內容，增補瞭一些墨綫圖，收載瞭70多幅彩色照
片，增加瞭新的孵化技術，使之更適應生産需要。全書分三章。第一章傢
禽人工孵化，介紹瞭現代孵化場（坊）的建設，孵化設備，孵化管理技術，
胚胎發育及孵化條件。第二章孵化器，介紹瞭各型孵化器的構造、安裝
調試、故障排除、維修保養和使用方法。第三章初生雛禽的雌雄鑒彆，詳
細介紹瞭用伴性遺傳鑒彆法和肛門鑒彆法對雛禽（以雞為主，鴨、鵝、火
雞、鵪鶉兼顧）的雌雄鑒彆。本書圖文並茂，有許多新技術、新觀點，適於
孵化工作人員和養禽人員閱讀，也可供有關院校和培訓班作教材使用。
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