全書分為15部分316節，以“三口之傢”或是“一這三代”為讀者對象。以貼切、生動、形象的敘述，為您提供具體與係統的營養科學知識和科學膳食方法。深入淺齣地講解瞭“生命首先在於營養與平衡膳食”的基本科學道理，簡明扼要地介紹瞭傢常營養與美食、烹飪的基本科學做法等等。從而使您不齣傢門即能學到如何購買食物、製作食譜、看菜吃飯等一整套營養科學知識與實踐經驗。
本書可以說是增進您全傢人健康、確保您傢庭經驗可持續發展的一張極其重要的“保險單”。本書旨在通過“傢庭營養‘谘詢站’”，“傢常食物的保健作用”、“傢常吃的衛生”等有關部分的科普介紹，使農村傢庭走齣“三個對蛋換一包方麵 ”、富裕傢庭走齣“山珍海味+保健品”的營養誤區，同時使廣大城鄉居民樹立起科學閤理的營養觀，從而在您溫馨的傢庭港灣裏《全傢吃齣健康來》！！
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