酒吧操作是一門精緻的生活藝術！本書集閤作者20多年實際操作和教學的經驗，精心策劃編寫而成。內容包括：果雕、果汁、泡沫紅茶、果茶、咖啡、美式咖啡、冰沙、調酒等全套專業吧颱操作技法，還附有酒吧管理的全套錶格資料，是酒店業、商界人士、餐飲業培訓的好教材。本書為從業者奠定良好的基礎，使經營的酒吧樹立高品質專業形象。
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