龋病是一种常见多发病，严重危害人类的健康。早在上世纪70年代，世界卫生组织就已将其作为严重威胁人类的三大疾病之一。
实际上，在发达国家，由于采取了综合性防治措施，龋病发病从上世纪70年代开始已出现了下降趋势，在很大程度上得到了有效控制。然而在大多数发展中国家，由于饮食结构改变，精制碳水化合物消费增加，龋病发病仍呈上升趋势。因此在国际上有关龋病的研究从来没有中断，并不断取得新进展。
近年来，随着发子生物学、细胞生物学、免疫学、组织病理学等领域的研究手段不断发展，国内外学者在龋病的病因、病理、诊断、治疗和预防等方面取得了长足进步，应该说，人类最终战胜龋病正在逐渐成为可能。
《龋病学》一书的编撰，立足于近几十年本领域的研究进展，系统地介绍国内外在龋病学研究领域的最新成果。本书作者多为武汉大学口腔医学院龋病研究组成员。十余年来，围绕这一主题，大家对龋病病因、发病机制、预防等方面进行了立体的全方位研究。尤其是近年来利用DNA疫苗防治龋病研究，已完成了动物实验阶段的工作，正在为实现人类的主动免疫进行深入探索。上述研究结果在本书中已有所反映。本书力图对龋病学的研究进展作一全面、清晰、明确的阐述。
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