本书共分七章，每章由课文、单词、相关单词、精华短句和参考译文等五部分组成，着重从前后、客房、餐饮、娱乐、会展及其它相关服务等方面综合地介绍了在饭店实际工作中可能会遇到的外语语言问题。内容编排与饭店流程紧密相连，科学实用。注重口语表达的训练。流利的口语表达既是饭店接待工作的重点，也是“饭店韩国语”学习的难点。易学易用。最后，本书还详细介绍了会展韩国语的内容，满足了饭店业对这一新兴岗位进行培训的紧迫需求。
针对市场上“饭店韩国”类图书的匮乏情况，为适应旅游业迅猛发展和饭店工作的实际需要，我们组织有关专家，根据旅游饭店的工作特点和实际需要，精心编写了《饭店韩国语》，旨在满足广大宾馆饭店从业人员的工作需要。
随书附磁带。
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